Рецепт Куриный "рулет" в молочном пакете. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриный "рулет" в молочном пакете
| Куриный окорочок (Тушение) | 968 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 9 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Желатин пищевой | 17 г |
Способ приготовления
1. Лучше всего брать куриные бёдрышки, так как в голине слишком много жил. Очистить от кожицы и лишнего жира, отделить мясо от костей. Промыть мясо. 2. Добавить в куриное мясо чеснок, который можно предварительно порезать, соль и перец. 3. Всё перемешать. 4. Добавить желатин и перемешать. 5. Переложить сместь в заранее подготовленный картонный пакет из-под молока. Зашить пакет или закрепить прищепками. 6. Поставить пакет в кастрюлю с кипящей водой (или с холодной и нагревать уже совместно до кипения), так, чтобы "шов" находился сверху, вода не должна заливаться через верхний "шов". 7. Варить час. 8. Достать пакет с курицей, дать остыть, убрать в холодильник на 6 часов (чтобы застыло желе). 9. Достать из холодильника, вытащить из пакета. Приятного аппетита1
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриный "рулет" в молочном пакете".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.2 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 935 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 15.6% | 355 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 10.1% | 549 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3294 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 2.4% | 2250 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.2% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 5.7% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 0.24 мг | 500 мг | 208333 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.006 мг | 2 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.049 мкг | 400 мкг | 816327 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.004 мг | 15 мг | 375000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1184 мг | 20 мг | 40.6% | 22.5% | 246 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.04 мг | 2500 мг | 10.1% | 5.6% | 992 г |
| Кальций, Ca | 34.84 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.9% | 2870 г |
| Магний, Mg | 21.14 мг | 400 мг | 5.3% | 2.9% | 1892 г |
| Натрий, Na | 196.91 мг | 1300 мг | 15.1% | 8.4% | 660 г |
| Сера, S | 213.56 мг | 1000 мг | 21.4% | 11.9% | 468 г |
| Фосфор, P | 132.7 мг | 800 мг | 16.6% | 9.2% | 603 г |
| Хлор, Cl | 185.27 мг | 2300 мг | 8.1% | 4.5% | 1241 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.017 мг | 18 мг | 11.2% | 6.2% | 892 г |
| Йод, I | 0.08 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 187500 г |
| Кобальт, Co | 10.13 мкг | 10 мкг | 101.3% | 56.2% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.0517 мг | 2 мг | 2.6% | 1.4% | 3868 г |
| Медь, Cu | 121.95 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 6.8% | 820 г |
| Молибден, Mo | 16.341 мкг | 70 мкг | 23.3% | 12.9% | 428 г |
| Селен, Se | 0.138 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 39855 г |
| Фтор, F | 0.07 мкг | 4000 мкг | 5714286 г | ||
| Хром, Cr | 28 мкг | 50 мкг | 56% | 31.1% | 179 г |
| Цинк, Zn | 1.7143 мг | 12 мг | 14.3% | 7.9% | 700 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Куриный "рулет" в молочном пакете составляет 180,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 180.2 кКал | -% | |
| Белки | 21.4 г | -% | |
| Жиры | 10.2 г | -% | |
| Углеводы | 0.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 69 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНЫЙ "РУЛЕТ" В МОЛОЧНОМ ПАКЕТЕ
Куриный "рулет" в молочном пакете богат такими витаминами и минералами, как:
витамином PP - 40,6 %, фосфором - 16,6 %, железом - 11,2 %, кобальтом - 101,3 %, медью - 12,2 %, молибденом - 23,3 %, хромом - 56 %, цинком - 14,3 %
Чем полезен Куриный "рулет" в молочном пакете
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп из трески "Zuppa di baccala"
- Творог зерненый 101 зерно
- Вино красное п/сладкое "Киндзмараули"
- чай Шиповник с можжевельником
- Шуба без селедки
- Хлопья гречневые Агро-Альянс
- Томаты жареные
- Овощная смесь от 04.10.14
- Пирожки печеные с капустой
- Рагу из овощей
- Котлетки печеные с помидором и луком
- Филе куриное тушеное
- пахлава
- Кукурузные хлопья
- молоко Полдень 3,5%
- клубника перетёртая с сахаром
- облепиха с сахаром
- муксун
- омлет со шпинатом
- чай
- Шоколад Laima 90%
- творожная запеканка с отрубями
- Йогурт Данон творожный персик абрикос
- Крекер Рыбки
- мюсли
- Йогурт Активиа киви и мюсли
- уха из кижуча
- Батончик Corny big
- Aterosan Omega3
- Набор корзиночек
- Архыз
- милка с фундуком
- картофель отварной в бульоне
- салат сугроб
- капустная котлета (белокочанная, цветная) с гороховой мукой
- роллы
- Творог обезжиренный Козельское молоко
- Королевская ватрушка в мультиварке
- блины с маслом
- Какао-порошок
- хлебцы
- купаты куриные
- Борщ
- Печенье NICE
- Новый рецепт
- Пирожное "Картошка" с какао
- кумкват
- манго
- Рагу овощное
- инжир
- памела
- Пшенная каша с яблоками
- говядина в фольге
- кабачковые оладьи
- Хлебцы бородинские
- Клубничный щербет
- каша овсяная на молоке
- Горячие бутеры зелень семечки
- куриные голубцы
- Суп из кабачков 04.10.14
- Вафли шоколадные Каждый день
- ежики
- Колбаса варёная любительская
- мука пшеничная обойная цельнозерновая
- Фарш колбасный
- мука льняная
- мука гречневая
- котлеты из телятины
- мультибулочки
- Каша гречневая с говядной
- Мясо с фасолью и овощами
- Сыр российский
- Редис
- сахар
- шевитон
- чай
- пшено
- Пивное печенье
- булочка с изюмом 3 х/б
- Салат из морской капусты с кальмарами и яйцом
- карнитрин
- Рисовая каша
- Конфеты Чернослив в шоколаде
- Конфеты желейные Пчелка
- Кальмар отварной
- кефирный коктеиль
- варенье из смородины
- Дорадо
- горлодер
- суп гороховый
- печень с грибами
- суп с фрикадельками
- куринные рулетики с грибами
- ряженка саки 2.5 %
- Elasti Joint
- оладьи с яблоками на ряженки
- Салат с курицей и помидорами
- Оладьи с яблоками
- Сырник запеченный
- доза " Elasti Joint"
Метки: Как приготовить Куриный "рулет" в молочном пакете, калорийность 180,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриный "рулет" в молочном пакете, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
