Рецепт Картошка жареная с фаршем свин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка жареная с фаршем свин

Фарш свиной, 21% жира 400 г
Картофель (Жарка из варёного) 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Кабачок (Жарка) 200 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Петрушка свежая 7 г
Перец сладкий зеленый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная с фаршем свин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1161 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 6.3% 1086 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 8.5% 812 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 4.2% 1647 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.9% 1176 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2.1% 3333 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18 мкг 900 мкг 2% 1.4% 5000 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 1.4% 4717 г
Витамин В1, тиамин 0.318 мг 1.5 мг 21.2% 14.6% 472 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 5.1% 1343 г
Витамин В4, холин 9.83 мг 500 мг 2% 1.4% 5086 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 6.3% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.36 мг 2 мг 18% 12.4% 556 г
Витамин В9, фолаты 8.694 мкг 400 мкг 2.2% 1.5% 4601 г
Витамин В12, кобаламин 0.215 мкг 3 мкг 7.2% 5% 1395 г
Витамин C, аскорбиновая 19.82 мг 90 мг 22% 15.2% 454 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 0.7% 10345 г
Витамин Н, биотин 0.265 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18868 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 6.4% 1081 г
Витамин РР, НЭ 2.8217 мг 20 мг 14.1% 9.7% 709 г
Ниацин 1.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 502.96 мг 2500 мг 20.1% 13.9% 497 г
Кальций, Ca 20.05 мг 1000 мг 2% 1.4% 4988 г
Кремний, Si 35.435 мг 30 мг 118.1% 81.4% 85 г
Магний, Mg 23.86 мг 400 мг 6% 4.1% 1676 г
Натрий, Na 229.7 мг 1300 мг 17.7% 12.2% 566 г
Сера, S 86.53 мг 1000 мг 8.7% 6% 1156 г
Фосфор, P 103 мг 800 мг 12.9% 8.9% 777 г
Хлор, Cl 360.15 мг 2300 мг 15.7% 10.8% 639 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 572.4 мкг ~
Бор, B 89.2 мкг ~
Ванадий, V 92.69 мкг ~
Железо, Fe 0.988 мг 18 мг 5.5% 3.8% 1822 г
Йод, I 3.68 мкг 150 мкг 2.5% 1.7% 4076 г
Кобальт, Co 3.867 мкг 10 мкг 38.7% 26.7% 259 г
Литий, Li 47.498 мкг ~
Марганец, Mn 0.1497 мг 2 мг 7.5% 5.2% 1336 г
Медь, Cu 126.53 мкг 1000 мкг 12.7% 8.8% 790 г
Молибден, Mo 5.91 мкг 70 мкг 8.4% 5.8% 1184 г
Никель, Ni 3.516 мкг ~
Рубидий, Rb 347.6 мкг ~
Селен, Se 7.871 мкг 55 мкг 14.3% 9.9% 699 г
Стронций, Sr 5.83 мкг ~
Фтор, F 22.98 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17406 г
Хром, Cr 6.7 мкг 50 мкг 13.4% 9.2% 746 г
Цинк, Zn 1.079 мг 12 мг 9% 6.2% 1112 г
Цирконий, Zr 1.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.986 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.598 г ~
Аргинин* 0.424 г ~
Валин 0.38 г ~
Гистидин* 0.233 г ~
Изолейцин 0.315 г ~
Лейцин 0.523 г ~
Лизин 0.58 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.318 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты 1.004 г ~
Аланин 0.386 г ~
Аспарагиновая кислота 0.685 г ~
Глицин 0.33 г ~
Глутаминовая кислота 1.048 г ~
Пролин 0.284 г ~
Серин 0.317 г ~
Тирозин 0.255 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.103 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.522 г ~
18:0 Стеариновая 0.796 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.016 г min 16.8 г 18% 12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.204 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.738 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.643 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.575 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Картошка жареная с фаршем свин составляет 145 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЖАРЕНАЯ С ФАРШЕМ СВИН

Картошка жареная с фаршем свин богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,2 %, витамином B6 - 18 %, витамином C - 22 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 20,1 %, кремнием - 118,1 %, фосфором - 12,9 %, хлором - 15,7 %, кобальтом - 38,7 %, медью - 12,7 %, селеном - 14,3 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен Картошка жареная с фаршем свин

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка жареная с фаршем свин, калорийность 145 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка жареная с фаршем свин, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы