Рецепт Рагу с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу с курицей

Куриная грудка (филе) (Жарка) 290 г
Подсолнечное масло 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Картофель (Тушение) 260 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 315 г
Лук репчатый (Жарка) 118 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Баклажан (Тушение) 173 г
Кабачок (Тушение) 393 г
Патиссон (Тушение) 217 г
Морковь (Жарка) 118 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.7 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1640 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 6.9% 1407 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 10.4% 933 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.9% 3318 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.8% 1250 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.3% 2922 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.7 мкг 900 мкг 19.1% 18.6% 524 г
бета Каротин 1.036 мг 5 мг 20.7% 20.2% 483 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.7% 3529 г
Витамин В4, холин 14.69 мг 500 мг 2.9% 2.8% 3404 г
Витамин В5, пантотеновая 0.417 мг 5 мг 8.3% 8.1% 1199 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 10.7% 909 г
Витамин В9, фолаты 7.29 мкг 400 мкг 1.8% 1.8% 5487 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 1.2% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 6.76 мг 90 мг 7.5% 7.3% 1331 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.781 мг 15 мг 18.5% 18% 539 г
Витамин Н, биотин 0.479 мкг 50 мкг 1% 1% 10438 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 3.9% 2500 г
Витамин РР, НЭ 2.0183 мг 20 мг 10.1% 9.8% 991 г
Ниацин 2.323 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.22 мг 2500 мг 12.9% 12.6% 776 г
Кальций, Ca 17.5 мг 1000 мг 1.8% 1.8% 5714 г
Кремний, Si 24.868 мг 30 мг 82.9% 80.7% 121 г
Магний, Mg 30.72 мг 400 мг 7.7% 7.5% 1302 г
Натрий, Na 15.17 мг 1300 мг 1.2% 1.2% 8570 г
Сера, S 56.69 мг 1000 мг 5.7% 5.6% 1764 г
Фосфор, P 55.8 мг 800 мг 7% 6.8% 1434 г
Хлор, Cl 43.5 мг 2300 мг 1.9% 1.9% 5287 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 302.7 мкг ~
Бор, B 80.1 мкг ~
Ванадий, V 33.22 мкг ~
Железо, Fe 0.833 мг 18 мг 4.6% 4.5% 2161 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 9434 г
Кобальт, Co 4.37 мкг 10 мкг 43.7% 42.6% 229 г
Литий, Li 25.01 мкг ~
Марганец, Mn 0.1517 мг 2 мг 7.6% 7.4% 1318 г
Медь, Cu 108.73 мкг 1000 мкг 10.9% 10.6% 920 г
Молибден, Mo 7.418 мкг 70 мкг 10.6% 10.3% 944 г
Никель, Ni 4.304 мкг ~
Рубидий, Rb 136.3 мкг ~
Селен, Se 3.581 мкг 55 мкг 6.5% 6.3% 1536 г
Стронций, Sr 2.1 мкг ~
Фтор, F 35.41 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11296 г
Хром, Cr 6.9 мкг 50 мкг 13.8% 13.4% 725 г
Цинк, Zn 0.5472 мг 12 мг 4.6% 4.5% 2193 г
Цирконий, Zr 1.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.724 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аргинин* 0.397 г ~
Валин 0.291 г ~
Гистидин* 0.269 г ~
Изолейцин 0.252 г ~
Лейцин 0.426 г ~
Лизин 0.556 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.444 г ~
Заменимые аминокислоты 0.559 г ~
Аланин 0.29 г ~
Аспарагиновая кислота 0.484 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 0.759 г ~
Пролин 0.227 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 72.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.441 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.432 г min 16.8 г 8.5% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.483 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.714 г от 11.2 до 20.6 г 33.2% 32.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.439 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Рагу с курицей составляет 102,7 кКал.

  • Порция = 300 гр (308.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.7 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ С КУРИЦЕЙ

Рагу с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, бэта-каротином - 20,7 %, витамином B6 - 11 %, витамином E - 18,5 %, калием - 12,9 %, кремнием - 82,9 %, кобальтом - 43,7 %, хромом - 13,8 %

Чем полезен Рагу с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу с курицей, калорийность 102,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги