Рецепт Люля-кебаб (азербайджанское национальное блюдо) (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Люля-кебаб (азербайджанское национальное блюдо) (копия)

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Люля-кебаб (азербайджанское национальное блюдо) (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 338.7 ккал 1684 ккал 20.1% 5.9% 497 г
Белки 20.1 г 76 г 26.4% 7.8% 378 г
Жиры 24.6 г 56 г 43.9% 13% 228 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 1.3% 2212 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 3.5% 833 г
Вода 31.4 г 2273 г 1.4% 0.4% 7239 г
Органические кислоты 71 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 400 мкг 900 мкг 44.4% 13.1% 225 г
Ретинол 0.4 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 2% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 3.3% 900 г
Витамин В4, холин 107.5 мг 500 мг 21.5% 6.3% 465 г
Витамин В5, пантотеновая 0.7 мг 5 мг 14% 4.1% 714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.4 мг 2 мг 20% 5.9% 500 г
Витамин В9, фолаты 18.6 мкг 400 мкг 4.7% 1.4% 2151 г
Витамин C, аскорбиновая 13 мг 90 мг 14.4% 4.3% 692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.4 мг 15 мг 9.3% 2.7% 1071 г
Витамин Н, биотин 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 7.9366 мг 20 мг 39.7% 11.7% 252 г
Ниацин 4.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 416.6 мг 2500 мг 16.7% 4.9% 600 г
Кальций, Ca 49.3 мг 1000 мг 4.9% 1.4% 2028 г
Кремний, Si 0.5 мг 30 мг 1.7% 0.5% 6000 г
Магний, Mg 33.1 мг 400 мг 8.3% 2.5% 1208 г
Натрий, Na 100.9 мг 1300 мг 7.8% 2.3% 1288 г
Сера, S 208 мг 1000 мг 20.8% 6.1% 481 г
Фосфор, P 215.3 мг 800 мг 26.9% 7.9% 372 г
Хлор, Cl 1202.2 мг 2300 мг 52.3% 15.4% 191 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 228.7 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Ванадий, V 11.9 мкг ~
Железо, Fe 2.8 мг 18 мг 15.6% 4.6% 643 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 0.7% 4286 г
Кобальт, Co 8.6 мкг 10 мкг 86% 25.4% 116 г
Марганец, Mn 0.1625 мг 2 мг 8.1% 2.4% 1231 г
Медь, Cu 308 мкг 1000 мкг 30.8% 9.1% 325 г
Молибден, Mo 16.9 мкг 70 мкг 24.1% 7.1% 414 г
Никель, Ni 6.7 мкг ~
Олово, Sn 0.7 мкг ~
Рубидий, Rb 27.9 мкг ~
Селен, Se 0.8 мкг 55 мкг 1.5% 0.4% 6875 г
Титан, Ti 1.5 мкг ~
Фтор, F 141.6 мкг 4000 мкг 3.5% 1% 2825 г
Хром, Cr 10.9 мкг 50 мкг 21.8% 6.4% 459 г
Цинк, Zn 3.4128 мг 12 мг 28.4% 8.4% 352 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~

Энергетическая ценность Люля-кебаб (азербайджанское национальное блюдо) (копия) составляет 338,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 338.7 кКал -%
Белки 20.1 г -%
Жиры 24.6 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 31.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЮЛЯ-КЕБАБ (АЗЕРБАЙДЖАНСКОЕ НАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО) (КОПИЯ)

Люля-кебаб (азербайджанское национальное блюдо) (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,4 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 21,5 %, витамином B5 - 14 %, витамином B6 - 20 %, витамином C - 14,4 %, витамином PP - 39,7 %, калием - 16,7 %, фосфором - 26,9 %, хлором - 52,3 %, железом - 15,6 %, кобальтом - 86 %, медью - 30,8 %, молибденом - 24,1 %, хромом - 21,8 %, цинком - 28,4 %

Чем полезен Люля-кебаб (азербайджанское национальное блюдо) (копия)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Люля-кебаб (азербайджанское национальное блюдо) (копия), калорийность 338,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Люля-кебаб (азербайджанское национальное блюдо) (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги