Рецепт Фокачча. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фокачча

Соль поваренная пищевая 14 г
Сахар песок 14 г
Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] 10 г
Вода 310 г
Оливковое масло 17 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 485 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фокачча".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 794 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 4% 1188 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 2.4% 2000 г
Углеводы 40.4 г 219 г 18.4% 8.7% 542 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.7% 1000 г
Вода 42.5 г 2273 г 1.9% 0.9% 5348 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.3% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 0.5% 9474 г
Витамин В4, холин 29.38 мг 500 мг 5.9% 2.8% 1702 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 1.4% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.7% 2703 г
Витамин В9, фолаты 8.04 мкг 400 мкг 2% 0.9% 4975 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.089 мг 15 мг 7.3% 3.4% 1377 г
Витамин Н, биотин 1.096 мкг 50 мкг 2.2% 1% 4562 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.5577 мг 20 мг 7.8% 3.7% 1284 г
Ниацин 0.685 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.03 мг 2500 мг 2.7% 1.3% 3730 г
Кальций, Ca 17.84 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5605 г
Кремний, Si 2.191 мг 30 мг 7.3% 3.4% 1369 г
Магний, Mg 9.49 мг 400 мг 2.4% 1.1% 4215 г
Натрий, Na 639.6 мг 1300 мг 49.2% 23.2% 203 г
Сера, S 41.67 мг 1000 мг 4.2% 2% 2400 г
Фосфор, P 48.9 мг 800 мг 6.1% 2.9% 1636 г
Хлор, Cl 994.6 мг 2300 мг 43.2% 20.4% 231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 575.2 мкг ~
Бор, B 20.3 мкг ~
Ванадий, V 49.3 мкг ~
Железо, Fe 0.725 мг 18 мг 4% 1.9% 2483 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 32609 г
Кобальт, Co 1.133 мкг 10 мкг 11.3% 5.3% 883 г
Марганец, Mn 0.3169 мг 2 мг 15.8% 7.5% 631 г
Медь, Cu 60.54 мкг 1000 мкг 6.1% 2.9% 1652 г
Молибден, Mo 9.242 мкг 70 мкг 13.2% 6.2% 757 г
Никель, Ni 1.205 мкг ~
Олово, Sn 2.85 мкг ~
Селен, Se 2.795 мкг 55 мкг 5.1% 2.4% 1968 г
Титан, Ti 6.03 мкг ~
Фтор, F 48.55 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8239 г
Хром, Cr 1.21 мкг 50 мкг 2.4% 1.1% 4132 г
Цинк, Zn 0.4009 мг 12 мг 3.3% 1.6% 2993 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.191 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.258 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.338 г min 16.8 г 8% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.298 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.264 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.24 г ~

Энергетическая ценность Фокачча составляет 212 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 40.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 42.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФОКАЧЧА

Фокачча богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 43,2 %, кобальтом - 11,3 %, марганцем - 15,8 %, молибденом - 13,2 %

Чем полезен Фокачча

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фокачча, калорийность 212 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фокачча, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты