Рецепт Чечевица с луком, морковью, перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица с луком, морковью, перцем

Чечевица, розовая 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 90 г
Морковь (Тушение) 80 г
Вода 1500 г
Перец сладкий красный (Тушение) 150 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Петрушка свежая (Тушение) 8 г
Укроп (Тушение) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с луком, морковью, перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.3 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1448 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 7.1% 1226 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4% 2154 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 5.8% 1470 г
Углеводы (общие) 15 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 14.6% 588 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.7% 3197 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 257.4 мкг 900 мкг 28.6% 24.6% 350 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 1.486 мг 5 мг 29.7% 25.5% 336 г
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 8.2% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.2% 3830 г
Витамин В4, холин 2.82 мг 500 мг 0.6% 0.5% 17730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 2.8% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 7.7% 1111 г
Витамин В9, фолаты 51.202 мкг 400 мкг 12.8% 11% 781 г
Витамин C, аскорбиновая 18.85 мг 90 мг 20.9% 18% 477 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7177 г
Витамин Н, биотин 0.155 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Витамин К, филлохинон 17 мкг 120 мкг 14.2% 12.2% 706 г
Витамин РР, НЭ 0.6574 мг 20 мг 3.3% 2.8% 3042 г
Ниацин 0.258 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.5 мг 2500 мг 9.2% 7.9% 1089 г
Кальций, Ca 30.13 мг 1000 мг 3% 2.6% 3319 г
Кремний, Si 6.335 мг 30 мг 21.1% 18.1% 474 г
Магний, Mg 22.79 мг 400 мг 5.7% 4.9% 1755 г
Натрий, Na 6.56 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 19817 г
Сера, S 68.32 мг 1000 мг 6.8% 5.8% 1464 г
Фосфор, P 85.1 мг 800 мг 10.6% 9.1% 940 г
Хлор, Cl 15.56 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 14781 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.4 мкг ~
Бор, B 41 мкг ~
Ванадий, V 8.74 мкг ~
Железо, Fe 2.027 мг 18 мг 11.3% 9.7% 888 г
Йод, I 0.72 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Кобальт, Co 1.216 мкг 10 мкг 12.2% 10.5% 822 г
Литий, Li 14.687 мкг ~
Марганец, Mn 0.4864 мг 2 мг 24.3% 20.9% 411 г
Медь, Cu 345.77 мкг 1000 мкг 34.6% 29.8% 289 г
Молибден, Mo 5.433 мкг 70 мкг 7.8% 6.7% 1288 г
Никель, Ni 1.746 мкг ~
Рубидий, Rb 51.9 мкг ~
Селен, Se 0.1 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 55000 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Фтор, F 189.75 мкг 4000 мкг 4.7% 4% 2108 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 2.8% 3145 г
Цинк, Zn 1.0699 мг 12 мг 8.9% 7.7% 1122 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.394 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.485 г ~
Валин 0.311 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.273 г ~
Лейцин 0.451 г ~
Лизин 0.437 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.229 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.309 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.259 г ~
Аспарагиновая кислота 0.678 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 0.969 г ~
Пролин 0.255 г ~
Серин 0.28 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 13.571 мг ~
Кампестерол 1.429 мг ~
Стигмастерол 0.952 мг ~
бета Ситостерол 11.19 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.067 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.141 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.507 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.597 г min 16.8 г 3.6% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.523 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.315 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.226 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Чечевица с луком, морковью, перцем составляет 116,3 кКал.

  • Порция = 210 гр (244.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 116.3 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 71.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА С ЛУКОМ, МОРКОВЬЮ, ПЕРЦЕМ

Чечевица с луком, морковью, перцем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,6 %, бэта-каротином - 29,7 %, витамином B9 - 12,8 %, витамином C - 20,9 %, витамином K - 14,2 %, кремнием - 21,1 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 12,2 %, марганцем - 24,3 %, медью - 34,6 %

Чем полезен Чечевица с луком, морковью, перцем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица с луком, морковью, перцем, калорийность 116,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица с луком, морковью, перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги