Рецепт тушеный баклажаан с говяжьим фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты тушеный баклажаан с говяжьим фаршем
| Баклажаны | 400 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 50 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Говядина, вырезка | 150 г |
| Кориандр | 50 г |
| Чеснок луковица | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "тушеный баклажаан с говяжьим фаршем".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.3 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1569 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 5.8% | 1617 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 12.9% | 727 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.4% | 1111 г |
| Вода | 68 г | 2273 г | 3% | 2.8% | 3343 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140.4 мкг | 900 мкг | 15.6% | 14.5% | 641 г |
| бета Каротин | 0.805 мг | 5 мг | 16.1% | 15% | 621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.8% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 14.06 мг | 500 мг | 2.8% | 2.6% | 3556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 2.2% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 8.5% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.045 мкг | 400 мкг | 3% | 2.8% | 3321 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.5 мкг | 3 мкг | 16.7% | 15.6% | 600 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.6 мг | 90 мг | 5.1% | 4.8% | 1957 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.226 мг | 15 мг | 14.8% | 13.8% | 674 г |
| Витамин Н, биотин | 0.663 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.2% | 7541 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1399 мг | 20 мг | 10.7% | 10% | 935 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.17 мг | 2500 мг | 9.5% | 8.9% | 1050 г |
| Кальций, Ca | 21.51 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.1% | 4649 г |
| Магний, Mg | 15.45 мг | 400 мг | 3.9% | 3.6% | 2589 г |
| Натрий, Na | 41.65 мг | 1300 мг | 3.2% | 3% | 3121 г |
| Сера, S | 58.17 мг | 1000 мг | 5.8% | 5.4% | 1719 г |
| Фосфор, P | 68.7 мг | 800 мг | 8.6% | 8% | 1164 г |
| Хлор, Cl | 38.62 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.6% | 5955 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 70.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.923 мг | 18 мг | 5.1% | 4.8% | 1950 г |
| Йод, I | 3.51 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.1% | 4274 г |
| Кобальт, Co | 2.571 мкг | 10 мкг | 25.7% | 24% | 389 г |
| Марганец, Mn | 0.1573 мг | 2 мг | 7.9% | 7.4% | 1271 г |
| Медь, Cu | 118.78 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 11.1% | 842 г |
| Молибден, Mo | 7.359 мкг | 70 мкг | 10.5% | 9.8% | 951 г |
| Селен, Se | 0.364 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 15110 г |
| Фтор, F | 22.28 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17953 г |
| Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.3% | 2825 г |
| Цинк, Zn | 0.8797 мг | 12 мг | 7.3% | 6.8% | 1364 г |
Энергетическая ценность тушеный баклажаан с говяжьим фаршем составляет 107,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 107.3 кКал | -% | |
| Белки | 4.7 г | -% | |
| Жиры | 7.7 г | -% | |
| Углеводы | 4.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 68 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЕНЫЙ БАКЛАЖААН С ГОВЯЖЬИМ ФАРШЕМ
тушеный баклажаан с говяжьим фаршем богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,6 %, бэта-каротином - 16,1 %, витамином B12 - 16,7 %, витамином E - 14,8 %, кобальтом - 25,7 %, медью - 11,9 %
Чем полезен тушеный баклажаан с говяжьим фаршем
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Конфеты Rafaello
- Чикен Макнаггетс (9 шт.)
- Гамбургер
- Перлотто с говядиной
- Крабовое мясо
- Кабачки запеченые
- Баклажаны запеченые
- кальцемин
- Сок из сельдерея
- Сыр косичка
- Голец
- Рыбий жир
- Салат: огурцы, яцйа, морская капуста, сметана
- Селедка с картошечкой и луком
- Соус с кабачками
- курица по гавайски
- Голец в фольге
- Баклажан с сыром
- lays cheese
- перцы фарш. грибами
- Тушеная курица
- Пельмени Наран
- мороженое пломбир шоколадный
- Разовый из редиса огурцов и зелени
- помиоры
- огурцы
- кефир
- салат овощной
- теплый салат с куриной печенью Асадор
- Салат Каприз
- Сырное мороженое
- Новый рецепт
- тесто вареники
- консервы семга
- Протеин Matrix 2.0
- салат летний
- сосиски говяжьи
- Супчик картофельный со специями
- говядина тушеная с луком
- постный гороховый суп
- Салат зеленый из столовой
- Салат легкий фруктовый
- Кофе в банке
- мороженое пломбир 28 копеек эскимо
- Сырок твор. с ванилином 23%
- Картофель сырой
- Баклажаны тушенные с морковью
- Котлеты с грибами
- Фруто Няня банан
- Халва рот фронт
- кабачки с картошкой
- ужас)
- Печенье Мария
- Maltesers
- Котлеты с овощами
- Жареная картошка
- Тушеная свиная печень в сметане
- компот из свежих ягод
- Даниссимо "Тирамису"
- Соус по-грузински
- Кальций морской
- Мягкий сыр с зеленью и огурчиком
- гречневая каша
- Вафли Коровка
- салат каприччо
- Икра минтая сушеная
- Торт "Весенний блюз"
- Хачапури с сыром (слоеное тесто)
- Тушенная капуста с курицей
- Хлебцы молодцы Железо плюс
- чечевичные котлеты
- каша гречневая с маслом
- ролл
- салат тосканский (вес порции 146г)Prime star
- Хлопья кукурузные шоколадные
- Творожное Савушкин 3.5%
- Халва Орешек
- салат из моркови с яблоком
- картофельная запеканка
- Каша перловая с говядиной "Домашняя" Елинский комбинат
- Рагу овощное с баклажанами
- перец сладкий_запеченный
- овсяное печенье диет мое
- шоколад Amour черный шоколад 54% с фундуком
- Кальций морской
- Хлеб Геркулес зерновой
- сашими
- Буряк с майонезом
- Цезарь
- салат из капусты
- Бычки обжаренные в томатном соусе "Ультраморин"
- Пудинг Чудо
- Селедка под шубой
- Салат (огурци, помидоры, перец)
- окунь запеченный
- Пирожки со сливой
- йогурт персиковый
- Борщ диетический
- Торт Слезы ангела
- салат с фасолью и помидорами
Метки: Как приготовить тушеный баклажаан с говяжьим фаршем, калорийность 107,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеный баклажаан с говяжьим фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
