Рецепт Сыррники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сыррники

Творог 9% жирности 200 г
Рисовая мука, белая 30 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыррники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.9 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 901 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 11.1% 484 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 8.3% 644 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 2.5% 2126 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.5% 3591 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.7 мкг 900 мкг 10.2% 5.5% 981 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 8.3% 645 г
Витамин В4, холин 84.74 мг 500 мг 16.9% 9% 590 г
Витамин В5, пантотеновая 0.547 мг 5 мг 10.9% 5.8% 914 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 4% 1333 г
Витамин В9, фолаты 26 мкг 400 мкг 6.5% 3.5% 1538 г
Витамин В12, кобаламин 0.797 мкг 3 мкг 26.6% 14.2% 376 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.492 мкг 10 мкг 4.9% 2.6% 2033 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 1% 5495 г
Витамин Н, биотин 7.697 мкг 50 мкг 15.4% 8.2% 650 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7024 мг 20 мг 18.5% 9.9% 540 г
Ниацин 0.315 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.07 мг 2500 мг 4.6% 2.5% 2192 г
Кальций, Ca 125.52 мг 1000 мг 12.6% 6.7% 797 г
Магний, Mg 21.97 мг 400 мг 5.5% 2.9% 1821 г
Натрий, Na 56 мг 1300 мг 4.3% 2.3% 2321 г
Сера, S 166.71 мг 1000 мг 16.7% 8.9% 600 г
Фосфор, P 201.6 мг 800 мг 25.2% 13.5% 397 г
Хлор, Cl 137.1 мг 2300 мг 6% 3.2% 1678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.5 мкг ~
Железо, Fe 0.829 мг 18 мг 4.6% 2.5% 2171 г
Йод, I 10.34 мкг 150 мкг 6.9% 3.7% 1451 г
Кобальт, Co 2.759 мкг 10 мкг 27.6% 14.8% 362 г
Марганец, Mn 0.1357 мг 2 мг 6.8% 3.6% 1474 г
Медь, Cu 81.66 мкг 1000 мкг 8.2% 4.4% 1225 г
Молибден, Mo 6.552 мкг 70 мкг 9.4% 5% 1068 г
Олово, Sn 8.97 мкг ~
Селен, Se 28.603 мкг 55 мкг 52% 27.8% 192 г
Стронций, Sr 11.72 мкг ~
Фтор, F 33.45 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 11958 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 2.4% 2262 г
Цинк, Zn 0.5841 мг 12 мг 4.9% 2.6% 2054 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.217 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.274 г ~
Лизин 0.208 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.234 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.181 г ~
Аспарагиновая кислота 0.311 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.48 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 136.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.46 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.895 г min 16.8 г 17.2% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.891 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.655 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.26 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сыррники составляет 186,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.9 кКал -%
Белки 15.7 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 63.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРРНИКИ

Сыррники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,5 %, холином - 16,9 %, витамином B12 - 26,6 %, витамином H - 15,4 %, витамином PP - 18,5 %, кальцием - 12,6 %, фосфором - 25,2 %, кобальтом - 27,6 %, селеном - 52 %

Чем полезен Сыррники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сыррники, калорийность 186,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыррники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги