Рецепт Салат "Оливье". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат "Оливье"
| Картофель | 500 г |
| Яйца, целиком, сваренные вкрутую | 200 г |
| Морковь, красная | 150 г |
| Огурец, грунтовый | 200 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Зеленый горошек, консервированный, стандартная упаковка | 250 г |
| Майонез «Провансаль» | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Способ приготовления
Картофель и яйца сварить и остудить.Картофель, яйца, огурцы и лук порезать.Свежую морковь нашинковать на крупной терке. Добавить соль.майонез и все перемешать.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат "Оливье"".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1358 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 3.1% | 2533 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 11.5% | 700 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 3.3% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 8.1% | 1000 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 232.2 мкг | 900 мкг | 25.8% | 20.8% | 388 г |
| бета Каротин | 1.341 мг | 5 мг | 26.8% | 21.6% | 373 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 5% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 43.86 мг | 500 мг | 8.8% | 7.1% | 1140 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.369 мг | 5 мг | 7.4% | 6% | 1355 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 5.9% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.134 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.8% | 2830 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.145 мкг | 3 мкг | 4.8% | 3.9% | 2069 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.1 мг | 90 мг | 11.2% | 9% | 891 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.288 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2.3% | 3472 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.174 мг | 15 мг | 21.2% | 17.1% | 473 г |
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 4.7% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9798 мг | 20 мг | 4.9% | 4% | 2041 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.78 мг | 2500 мг | 10.8% | 8.7% | 927 г |
| Кальций, Ca | 24.68 мг | 1000 мг | 2.5% | 2% | 4052 г |
| Магний, Mg | 19.52 мг | 400 мг | 4.9% | 4% | 2049 г |
| Натрий, Na | 227.68 мг | 1300 мг | 17.5% | 14.1% | 571 г |
| Сера, S | 31.26 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.5% | 3199 г |
| Фосфор, P | 71 мг | 800 мг | 8.9% | 7.2% | 1127 г |
| Хлор, Cl | 224.69 мг | 2300 мг | 9.8% | 7.9% | 1024 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 67 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.954 мг | 18 мг | 5.3% | 4.3% | 1887 г |
| Йод, I | 2.66 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.5% | 5639 г |
| Кобальт, Co | 2.255 мкг | 10 мкг | 22.6% | 18.2% | 443 г |
| Марганец, Mn | 0.1487 мг | 2 мг | 7.4% | 6% | 1345 г |
| Медь, Cu | 89.59 мкг | 1000 мкг | 9% | 7.3% | 1116 г |
| Молибден, Mo | 5.065 мкг | 70 мкг | 7.2% | 5.8% | 1382 г |
| Селен, Se | 4.386 мкг | 55 мкг | 8% | 6.5% | 1254 г |
| Фтор, F | 19.57 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20439 г |
| Хром, Cr | 4.44 мкг | 50 мкг | 8.9% | 7.2% | 1126 г |
| Цинк, Zn | 0.4835 мг | 12 мг | 4% | 3.2% | 2482 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Салат "Оливье" составляет 124 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 124 кКал | -% | |
| Белки | 3 г | -% | |
| Жиры | 8 г | -% | |
| Углеводы | 9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 77 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ "ОЛИВЬЕ"
Салат "Оливье" богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 25,8 %, бэта-каротином - 26,8 %, витамином C - 11,2 %, витамином E - 21,2 %, кобальтом - 22,6 %
Чем полезен Салат "Оливье"
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Ленивые вареники
- Свекла с чесноком
- Мука пшеничная Высший сорт "Столичная мельница" (варка)
- Молоко пастеризованное 3,3% обогащённое кальцием "Минская марка"
- Муравейник 70 г
- сардельки спасские
- Творог Простоквашино 5% зерненый 130 г.
- Dobra mama
- Лоранский пирог с курицей и грибами
- Куриная печень в кефирно-горчичном соусе
- Салат с курицей и капустой
- Кекс готовый
- каша овсянная на молоке
- Азу
- Хлебцы вафельные
- тыква тушенная
- пастрома из индейки
- маринованная капуста
- Гречка
- Котлеты куриные маленькие
- Салат "Цезарь" с куриной грудкой
- курабье
- Пирог с солеными грибами из опарного дрожжевого теста
- нектар любимый грейпфрут лимон
- Ватрушка с вишневой начинкой (Черемушки)
- Биойогурт термостатный 2,5%
- печенье сахарное переслоенное начинокой "С фруктозой"
- хлебцы пшеничные с расторопшею
- лечо из кабачков
- селевит
- хлеб московский
- сальса
- сыр Король Артур
- Сочень творожный
- Ватрушка
- Пирожок с грибами
- Питательный Коктейль Формула 1 от Herbalife
- капуста тушеная
- макароны макфа
- макароны отварные
- Новый рецепт
- Хлеб Любимый
- Запеканка творожная.
- вешенки тушеные в сметанном соусе
- Тема гречка с говядиной 100гр
- фасолевый суп
- Творог Простоквашино 9% классический
- Хлебцы ржаные тонкие
- Хлебцы ржаные из цельносмолотой муки
- творожная смесь
- Вишневый пирог Наслаждение
- сыр Филадельфия
- Маффины с сыром и ветчиной
- печенье творожное
- Ризотто овощное
- Печенье овсяное, 320
- Какао "Несквик"
- Гренки 2
- Капуста тушеная
- Печенье с овсянных хлопьев
- чай зеленый сухой лист
- Ламинария
- овсяная каша
- Суфле из печени говяж
- Гороховая каша (на базе горохового супа с грудинкой по-шведски)
- вино белое п/сл
- блинчики с легким
- Каша из тыквы с рисом
- Фруктоза с витамином С
- Селцинк® плюс
- КальциД - МагниЙ
- Тыквенная каша с рисом
- заправка
- плов из говядины
- Салат цезарь с креветками
- Изюм
- Овсянка на воде.
- Тёртый пирог с яблоком
- Свинина запеченная
- Новый рецепт
- Сом жареный
- салат "Фантазия"
- Печень и икра МИНТАЯ
- Овощное ассорти с соей и нори.
- Syrovatka Madeta
- сок овощной
- пирог яблочный
- Коктейль протеиновый
- маш с овощами
- начинка из легкого
- плов
- Отрубная пита
- малина замороженная
- Салат из морской капусты
- Курица запеченная
- Оладушки
- семечки
- сырок с изюмом ностальгия 100гр
- Xtra-Cal Advanced от Herbalife
- NSP Кальций магний хелат
Метки: Как приготовить Салат "Оливье", калорийность 124 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "Оливье", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
