Рецепт Овощная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощная грудка

Огурец, парниковый 100 г
Помидоры (томаты), парниковые 100 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.5 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2355 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 26.3% 531 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.2% 6222 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 1% 14600 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.1% 6667 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.2% 2739 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.7 мкг 900 мкг 7.7% 10.8% 1291 г
бета Каротин 0.139 мг 5 мг 2.8% 3.9% 3597 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 3.2% 4286 г
Витамин В4, холин 54.05 мг 500 мг 10.8% 15.1% 925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.693 мг 5 мг 13.9% 19.4% 722 г
Витамин В6, пиридоксин 0.371 мг 2 мг 18.6% 26% 539 г
Витамин В9, фолаты 6.867 мкг 400 мкг 1.7% 2.4% 5825 г
Витамин В12, кобаламин 0.4 мкг 3 мкг 13.3% 18.6% 750 г
Витамин C, аскорбиновая 7.8 мг 90 мг 8.7% 12.2% 1154 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 2.5% 5618 г
Витамин Н, биотин 7.227 мкг 50 мкг 14.5% 20.3% 692 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 7.6% 1846 г
Витамин РР, НЭ 7.3874 мг 20 мг 36.9% 51.6% 271 г
Макроэлементы
Калий, K 231.93 мг 2500 мг 9.3% 13% 1078 г
Кальций, Ca 12 мг 1000 мг 1.2% 1.7% 8333 г
Магний, Mg 50.35 мг 400 мг 12.6% 17.6% 794 г
Натрий, Na 11.07 мг 1300 мг 0.9% 1.3% 11743 г
Сера, S 127.2 мг 1000 мг 12.7% 17.8% 786 г
Фосфор, P 93.7 мг 800 мг 11.7% 16.4% 854 г
Хлор, Cl 73.2 мг 2300 мг 3.2% 4.5% 3142 г
Микроэлементы
Бор, B 30.7 мкг ~
Железо, Fe 0.929 мг 18 мг 5.2% 7.3% 1938 г
Йод, I 5.33 мкг 150 мкг 3.6% 5% 2814 г
Кобальт, Co 9.867 мкг 10 мкг 98.7% 138% 101 г
Марганец, Mn 0.098 мг 2 мг 4.9% 6.9% 2041 г
Медь, Cu 106.67 мкг 1000 мкг 10.7% 15% 937 г
Молибден, Mo 2.133 мкг 70 мкг 3% 4.2% 3282 г
Селен, Se 0.187 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Фтор, F 96.53 мкг 4000 мкг 2.4% 3.4% 4144 г
Хром, Cr 8.93 мкг 50 мкг 17.9% 25% 560 г
Цинк, Zn 1.4807 мг 12 мг 12.3% 17.2% 810 г

Энергетическая ценность Овощная грудка составляет 71,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.5 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНАЯ ГРУДКА

Овощная грудка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,9 %, витамином B6 - 18,6 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином H - 14,5 %, витамином PP - 36,9 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 11,7 %, кобальтом - 98,7 %, хромом - 17,9 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Овощная грудка

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощная грудка, калорийность 71,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощная грудка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы