Рецепт Ленивые голубцы с пекинской капустой (без риса). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы с пекинской капустой (без риса)

Индейка, только мясо	999 г
Лук репчатый (Пассерование)	80 г
Морковь (Пассерование)	80 г
Сок томатный	500 г
Вода	150 г
Пекинская капуста	456 г
Базилик, сушеный	25 г
Соль поваренная пищевая	50 г
Перец черный, молотый или горошек	50 г
Оливковое Масло для Жарки [Просто Азбука]	100 г
Перец красный молотый острый	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы с пекинской капустой (без риса)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100 ккал	1684 ккал	5.9%	5.9%	1684 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	13.6%	738 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	8.6%	1167 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	1.2%	8111 г
Углеводы (общие)	3 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	8.5%	1176 г
Вода	77.4 г	2273 г	3.4%	3.4%	2937 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	3.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	100.9 мкг	900 мкг	11.2%	11.2%	892 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	1.581 мкг	~
бета Каротин	0.701 мг	5 мг	14%	14%	713 г
бета Криптоксантин	64.446 мкг	~
Ликопин	4.411 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	163.921 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	2.9%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.121 мг	1.8 мг	6.7%	6.7%	1488 г
Витамин В4, холин	27.67 мг	500 мг	5.5%	5.5%	1807 г
Витамин В5, пантотеновая	0.434 мг	5 мг	8.7%	8.7%	1152 г
Витамин В6, пиридоксин	0.384 мг	2 мг	19.2%	19.2%	521 г
Витамин В9, фолаты	23.659 мкг	400 мкг	5.9%	5.9%	1691 г
Витамин В12, кобаламин	0.505 мкг	3 мкг	16.8%	16.8%	594 г
Витамин C, аскорбиновая	8.06 мг	90 мг	9%	9%	1117 г
Витамин D, кальциферол	0.081 мкг	10 мкг	0.8%	0.8%	12346 г
Витамин D3, холекальциферол	0.081 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.592 мг	15 мг	3.9%	3.9%	2534 г
гамма Токоферол	0.15 мг	~
Витамин Н, биотин	0.048 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	104167 г
Витамин К, филлохинон	30 мкг	120 мкг	25%	25%	400 г
Витамин РР, НЭ	3.6567 мг	20 мг	18.3%	18.3%	547 г
Ниацин	0.093 мг	~
Бетаин	0.401 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	275.22 мг	2500 мг	11%	11%	908 г
Кальций, Ca	63.19 мг	1000 мг	6.3%	6.3%	1583 г
Кремний, Si	0.949 мг	30 мг	3.2%	3.2%	3161 г
Магний, Mg	30.29 мг	400 мг	7.6%	7.6%	1321 г
Натрий, Na	841.34 мг	1300 мг	64.7%	64.7%	155 г
Сера, S	108.11 мг	1000 мг	10.8%	10.8%	925 г
Фосфор, P	103.4 мг	800 мг	12.9%	12.9%	774 г
Хлор, Cl	1218.96 мг	2300 мг	53%	53%	189 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	22.9 мкг	~
Бор, B	12.6 мкг	~
Ванадий, V	3.13 мкг	~
Железо, Fe	1.85 мг	18 мг	10.3%	10.3%	973 г
Йод, I	0.19 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	78947 г
Кобальт, Co	0.529 мкг	10 мкг	5.3%	5.3%	1890 г
Литий, Li	0.19 мкг	~
Марганец, Mn	0.439 мг	2 мг	22%	22%	456 г
Медь, Cu	122.38 мкг	1000 мкг	12.2%	12.2%	817 г
Молибден, Mo	2.971 мкг	70 мкг	4.2%	4.2%	2356 г
Никель, Ni	0.285 мкг	~
Рубидий, Rb	47 мкг	~
Селен, Se	9.612 мкг	55 мкг	17.5%	17.5%	572 г
Стронций, Sr	0.28 мкг	~
Фтор, F	9.57 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	41797 г
Хром, Cr	0.16 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	31250 г
Цинк, Zn	0.966 мг	12 мг	8.1%	8.1%	1242 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.059 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аргинин*	0.566 г	~
Валин	0.339 г	~
Гистидин*	0.267 г	~
Изолейцин	0.304 г	~
Лейцин	0.702 г	~
Лизин	0.802 г	~
Метионин	0.25 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.363 г	~
Триптофан	0.107 г	~
Фенилаланин	0.334 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты	0.041 г	~
Аланин	0.549 г	~
Аспарагиновая кислота	0.848 г	~
Гидроксипролин	0.025 г	~
Глицин	0.43 г	~
Глутаминовая кислота	1.428 г	~
Пролин	0.565 г	~
Серин	0.394 г	~
Тирозин	0.303 г	~
Цистеин	0.097 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.28 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.8 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.171 г	~
18:0 Стеариновая	0.078 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.254 г	min 16.8 г	1.5%	1.5%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.024 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.225 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.076 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.291 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.236 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.045 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.003 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы с пекинской капустой (без риса) составляет 100 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100 кКал	-%
	Белки	10.3 г	-%
	Жиры	4.8 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	77.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ (БЕЗ РИСА)

Ленивые голубцы с пекинской капустой (без риса) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, бэта-каротином - 14 %, витамином B6 - 19,2 %, витамином B12 - 16,8 %, витамином K - 25 %, витамином PP - 18,3 %, калием - 11 %, фосфором - 12,9 %, хлором - 53 %, марганцем - 22 %, медью - 12,2 %, селеном - 17,5 %

Чем полезен Ленивые голубцы с пекинской капустой (без риса)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ленивые голубцы с пекинской капустой (без риса), калорийность 100 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы с пекинской капустой (без риса), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе