Рецепт Картошка домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка домашняя

Чеснок (Запекание)	10 г
Картофель (Запекание)	1000 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	25 г
Подсолнечное масло	25 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	121.2 ккал	1684 ккал	7.2%	5.9%	1389 г
Белки	2.1 г	76 г	2.8%	2.3%	3619 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	7.7%	1077 г
Углеводы	16.4 г	219 г	7.5%	6.2%	1335 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	6.2%	1333 г
Вода	73.6 г	2273 г	3.2%	2.6%	3088 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20.3 мкг	900 мкг	2.3%	1.9%	4433 г
Ретинол	0.016 мг	~
альфа Каротин	0.025 мкг	~
бета Каротин	0.031 мг	5 мг	0.6%	0.5%	16129 г
бета Криптоксантин	0.053 мкг	~
Ликопин	0.042 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.955 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.102 мг	1.5 мг	6.8%	5.6%	1471 г
Витамин В2, рибофлавин	0.064 мг	1.8 мг	3.6%	3%	2813 г
Витамин В4, холин	11.61 мг	500 мг	2.3%	1.9%	4307 г
Витамин В5, пантотеновая	0.268 мг	5 мг	5.4%	4.5%	1866 г
Витамин В6, пиридоксин	0.258 мг	2 мг	12.9%	10.6%	775 г
Витамин В9, фолаты	5.098 мкг	400 мкг	1.3%	1.1%	7846 г
Витамин C, аскорбиновая	4.25 мг	90 мг	4.7%	3.9%	2118 г
Витамин D, кальциферол	0.039 мкг	10 мкг	0.4%	0.3%	25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.287 мг	15 мг	8.6%	7.1%	1166 г
гамма Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	0.102 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	49020 г
Витамин К, филлохинон	2.6 мкг	120 мкг	2.2%	1.8%	4615 г
Витамин РР, НЭ	1.5454 мг	20 мг	7.7%	6.4%	1294 г
Ниацин	1.104 мг	~
Бетаин	0.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	513.21 мг	2500 мг	20.5%	16.9%	487 г
Кальций, Ca	13.32 мг	1000 мг	1.3%	1.1%	7508 г
Кремний, Si	47.342 мг	30 мг	157.8%	130.2%	63 г
Магний, Mg	22.45 мг	400 мг	5.6%	4.6%	1782 г
Натрий, Na	86.53 мг	1300 мг	6.7%	5.5%	1502 г
Сера, S	33.98 мг	1000 мг	3.4%	2.8%	2943 г
Фосфор, P	56.8 мг	800 мг	7.1%	5.9%	1408 г
Хлор, Cl	180.7 мг	2300 мг	7.9%	6.5%	1273 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	818 мкг	~
Бор, B	109.1 мкг	~
Ванадий, V	141.05 мкг	~
Железо, Fe	0.727 мг	18 мг	4%	3.3%	2476 г
Йод, I	4.45 мкг	150 мкг	3%	2.5%	3371 г
Кобальт, Co	3.898 мкг	10 мкг	39%	32.2%	257 г
Литий, Li	72.898 мкг	~
Марганец, Mn	0.1956 мг	2 мг	9.8%	8.1%	1022 г
Медь, Cu	123.07 мкг	1000 мкг	12.3%	10.1%	813 г
Молибден, Mo	8.032 мкг	70 мкг	11.5%	9.5%	872 г
Никель, Ni	4.886 мкг	~
Рубидий, Rb	473.8 мкг	~
Селен, Se	0.416 мкг	55 мкг	0.8%	0.7%	13221 г
Стронций, Sr	8.78 мкг	~
Фтор, F	28.61 мкг	4000 мкг	0.7%	0.6%	13981 г
Хром, Cr	9.83 мкг	50 мкг	19.7%	16.3%	509 г
Цинк, Zn	0.3204 мг	12 мг	2.7%	2.2%	3745 г
Цирконий, Zr	2.87 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.086 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.757 г	~
Аргинин*	0.106 г	~
Валин	0.13 г	~
Гистидин*	0.032 г	~
Изолейцин	0.092 г	~
Лейцин	0.138 г	~
Лизин	0.143 г	~
Метионин	0.028 г	~
Метионин + Цистеин	0.053 г	~
Треонин	0.103 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.105 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.201 г	~
Заменимые аминокислоты	1.232 г	~
Аланин	0.104 г	~
Аспарагиновая кислота	0.267 г	~
Глицин	0.107 г	~
Глутаминовая кислота	0.281 г	~
Пролин	0.101 г	~
Серин	0.136 г	~
Тирозин	0.096 г	~
Цистеин	0.025 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	29.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.99 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.193 мг	~
бета Ситостерол	5.258 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.098 г	~
6:0 Капроновая	0.022 г	~
8:0 Каприловая	0.019 г	~
10:0 Каприновая	0.05 г	~
12:0 Лауриновая	0.064 г	~
14:0 Миристиновая	0.208 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.886 г	~
18:0 Стеариновая	0.322 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.496 г	min 16.8 г	8.9%	7.3%
14:1 Миристолеиновая	0.022 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.081 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.39 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.858 г	от 11.2 до 20.6 г	16.6%	13.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.68 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.088 г	~

Энергетическая ценность Картошка домашняя составляет 121,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	121.2 кКал	-%
	Белки	2.1 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	16.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	73.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ДОМАШНЯЯ

Картошка домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,9 %, калием - 20,5 %, кремнием - 157,8 %, кобальтом - 39 %, медью - 12,3 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 19,7 %

Чем полезен Картошка домашняя

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картошка домашняя, калорийность 121,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка домашняя, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Плов с говядиной

Автор Ирина Султонмуротова

239.7

10.9

Салат овощной с сыром

Оладьи из свиной печени

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе