Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли

Гречневая мука 300 г
Овсяная мука 140 г
Вода 300 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Кокосовое масло (жидкое) 45 г
Корица, молотая 6 г
Мускатный орех, молотый 5 г
Лимонный сок, необработанный 20 г
Финиковое пюре 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.3 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 704 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 3.7% 1118 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 5.1% 824 г
Углеводы 37.7 г 219 г 17.2% 7.2% 581 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 5% 833 г
Вода 45.1 г 2273 г 2% 0.8% 5040 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 1.339 мкг ~
Ликопин 0.102 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.692 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.196 мг 1.5 мг 13.1% 5.5% 765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 1.8% 2250 г
Витамин В4, холин 19.01 мг 500 мг 3.8% 1.6% 2630 г
Витамин В5, пантотеновая 0.184 мг 5 мг 3.7% 1.5% 2717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В9, фолаты 1.475 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 27119 г
Витамин C, аскорбиновая 0.92 мг 90 мг 1% 0.4% 9783 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.394 мг 15 мг 2.6% 1.1% 3807 г
гамма Токоферол 0.074 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.8966 мг 20 мг 14.5% 6.1% 690 г
Ниацин 1.21 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.29 мг 2500 мг 4.9% 2% 2061 г
Кальций, Ca 35.25 мг 1000 мг 3.5% 1.5% 2837 г
Магний, Mg 37.65 мг 400 мг 9.4% 3.9% 1062 г
Натрий, Na 97.75 мг 1300 мг 7.5% 3.1% 1330 г
Сера, S 1.72 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 58140 г
Фосфор, P 144.5 мг 800 мг 18.1% 7.6% 554 г
Хлор, Cl 0.53 мг 2300 мг 433962 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.039 мг 18 мг 11.3% 4.7% 883 г
Марганец, Mn 0.1467 мг 2 мг 7.3% 3.1% 1363 г
Медь, Cu 22.01 мкг 1000 мкг 2.2% 0.9% 4543 г
Молибден, Mo 0.602 мкг 70 мкг 0.9% 0.4% 11628 г
Селен, Se 1.967 мкг 55 мкг 3.6% 1.5% 2796 г
Фтор, F 37.61 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10635 г
Цинк, Zn 0.0419 мг 12 мг 0.3% 0.1% 28640 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.88 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.012 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.527 мг ~
бета Ситостерол 5.09 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.372 г ~
10:0 Каприновая 0.321 г ~
12:0 Лауриновая 2.278 г ~
14:0 Миристиновая 0.954 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.421 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.417 г min 16.8 г 2.5% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.408 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.095 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 239,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 239.3 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 37.7 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 45.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ

Вафли богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,1 %, витамином PP - 14,5 %, фосфором - 18,1 %, железом - 11,3 %

Чем полезен Вафли

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли, калорийность 239,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы