Рецепт Хлеб мой 09.10.22. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб мой 09.10.22

Вода водопроводная питьевая 550 г
Дрожжи сухие (Каждый день) 12 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Сахар песок 8 г
Подсолнечное масло 1 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 500 г
Сибирские Отруби Пшеничные с Кедровым Орехом [Сибирская Клетчатка] 60 г
Чеснок (Запекание) 7 г
Смесь семян для салатов Просто здорово 47 г
Способ приготовления

Воду подогреть до 40 гр. добавить дрожжи соль и сахар, оставить для растворения. потом смешать венчиком потихоньку. (или ложкой). Муку просеять , добавить отруби, если есть семена(40гр), смешать сухую смесь, добавить сухой чеснок или свежий порезанный мелко. Влить жидкую часть и смешать. Тесто получается почти как на оладьи. Я выпекаю в мультиварке, так как нет духовки. Половину теста вливаю в чашу, смазанную маслом, ставлю на мультиповар 1 час и темп 40 для поднятия. Когда тесто поднимется можно смешать или проткнуть спажкой или зуб палочкой. Выставить на мультиповар темп 130-140 и время 40 минут. Выпекаю первую половину времени закрытой, а потом открываю крышку или пароотвод сверху снимаю , для того чтоб была корочка хрустящая. Хлеб получается очень дырчатым, совершенно не крошится и очень вкусным.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб мой 09.10.22".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.6 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 893 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 5% 1056 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3% 1750 г
Углеводы 32.9 г 219 г 15% 8% 666 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5.8% 909 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.4% 3801 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.1% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 0.9% 5806 г
Витамин В4, холин 34.77 мг 500 мг 7% 3.7% 1438 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 2.1% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 2.1% 2500 г
Витамин В9, фолаты 8.508 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4701 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.863 мг 15 мг 5.8% 3.1% 1738 г
Витамин Н, биотин 1.326 мкг 50 мкг 2.7% 1.4% 3771 г
Витамин РР, НЭ 1.816 мг 20 мг 9.1% 4.8% 1101 г
Ниацин 1.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.32 мг 2500 мг 3.2% 1.7% 3152 г
Кальций, Ca 16.21 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6169 г
Кремний, Si 1.34 мг 30 мг 4.5% 2.4% 2239 г
Магний, Mg 20.28 мг 400 мг 5.1% 2.7% 1972 г
Натрий, Na 289.06 мг 1300 мг 22.2% 11.8% 450 г
Сера, S 36.18 мг 1000 мг 3.6% 1.9% 2764 г
Фосфор, P 52.5 мг 800 мг 6.6% 3.5% 1524 г
Хлор, Cl 450.49 мг 2300 мг 19.6% 10.4% 511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 541.7 мкг ~
Бор, B 32.9 мкг ~
Ванадий, V 44.22 мкг ~
Железо, Fe 0.97 мг 18 мг 5.4% 2.9% 1856 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 1.232 мкг 10 мкг 12.3% 6.5% 812 г
Литий, Li 0.017 мкг ~
Марганец, Mn 0.5013 мг 2 мг 25.1% 13.3% 399 г
Медь, Cu 88.94 мкг 1000 мкг 8.9% 4.7% 1124 г
Молибден, Mo 7.977 мкг 70 мкг 11.4% 6% 878 г
Никель, Ni 4.205 мкг ~
Олово, Sn 3.4 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 2.335 мкг 55 мкг 4.2% 2.2% 2355 г
Титан, Ti 8 мкг ~
Фтор, F 36.12 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11074 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 1.7% 3145 г
Цинк, Zn 0.4707 мг 12 мг 3.9% 2.1% 2549 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.377 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.184 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.022 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.06 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Хлеб мой 09.10.22 составляет 188,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 188.6 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 32.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 59.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ МОЙ 09.10.22

Хлеб мой 09.10.22 богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 19,6 %, кобальтом - 12,3 %, марганцем - 25,1 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен Хлеб мой 09.10.22

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб мой 09.10.22, калорийность 188,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб мой 09.10.22, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги