Рецепт Капуста с яйцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с яйцами

Цветная капуста отварная по 1-210 950 г
Яйцо куриное 360 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с яйцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1892 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 10.2% 1101 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 11.5% 982 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.2% 9125 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.9% 1429 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4% 2765 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.5 мкг 900 мкг 10.1% 11.3% 994 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 1% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 6% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 13.3% 845 г
Витамин В4, холин 88.91 мг 500 мг 17.8% 20% 562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.682 мг 5 мг 13.6% 15.3% 733 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 8.9% 1266 г
Витамин В9, фолаты 31.486 мкг 400 мкг 7.9% 8.9% 1270 г
Витамин В12, кобаламин 0.245 мкг 3 мкг 8.2% 9.2% 1224 г
Витамин C, аскорбиновая 26.42 мг 90 мг 29.4% 33% 341 г
Витамин D, кальциферол 0.633 мкг 10 мкг 6.3% 7.1% 1580 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 2.4% 4702 г
Витамин Н, биотин 5.217 мкг 50 мкг 10.4% 11.7% 958 г
Витамин К, филлохинон 9.3 мкг 120 мкг 7.8% 8.8% 1290 г
Витамин РР, НЭ 2.1719 мг 20 мг 10.9% 12.2% 921 г
Ниацин 0.393 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.37 мг 2500 мг 4.7% 5.3% 2148 г
Кальций, Ca 135.17 мг 1000 мг 13.5% 15.2% 740 г
Магний, Mg 17.72 мг 400 мг 4.4% 4.9% 2257 г
Натрий, Na 321.74 мг 1300 мг 24.7% 27.8% 404 г
Сера, S 82.39 мг 1000 мг 8.2% 9.2% 1214 г
Фосфор, P 136.3 мг 800 мг 17% 19.1% 587 г
Хлор, Cl 212.71 мг 2300 мг 9.2% 10.3% 1081 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.534 мг 18 мг 8.5% 9.6% 1173 г
Йод, I 4.93 мкг 150 мкг 3.3% 3.7% 3043 г
Кобальт, Co 2.466 мкг 10 мкг 24.7% 27.8% 406 г
Марганец, Mn 0.1033 мг 2 мг 5.2% 5.8% 1936 г
Медь, Cu 41.42 мкг 1000 мкг 4.1% 4.6% 2414 г
Молибден, Mo 1.479 мкг 70 мкг 2.1% 2.4% 4733 г
Селен, Se 9.45 мкг 55 мкг 17.2% 19.3% 582 г
Фтор, F 14.21 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 28149 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 2.2% 5051 г
Цинк, Zn 0.898 мг 12 мг 7.5% 8.4% 1336 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.195 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.045 г ~
Аргинин* 0.284 г ~
Валин 0.351 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.268 г ~
Лейцин 0.503 г ~
Лизин 0.384 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.258 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.298 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.559 г ~
Заменимые аминокислоты 1.561 г ~
Аланин 0.253 г ~
Аспарагиновая кислота 0.464 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 0.968 г ~
Пролин 0.379 г ~
Серин 0.362 г ~
Тирозин 0.261 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 148.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.111 г ~
12:0 Лауриновая 0.132 г ~
14:0 Миристиновая 0.353 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.222 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.378 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.881 г min 16.8 г 11.2% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.543 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.382 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.342 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Капуста с яйцами составляет 89 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 82.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С ЯЙЦАМИ

Капуста с яйцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, холином - 17,8 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином C - 29,4 %, кальцием - 13,5 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 24,7 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Капуста с яйцами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с яйцами, калорийность 89 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с яйцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы