Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Кефир 1% жирности	300 г
Мука из зародышей пшеницы	150 г
Пшеничная мука, высшего сорта	50 г
Рисовая мука, белая	50 г
Кукурузная мука желтая грубого помола, цельнозерновая	50 г
Яйцо куриное	44 г
Вода	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	164.3 ккал	1684 ккал	9.8%	6%	1025 г
Белки	10.4 г	76 г	13.7%	8.3%	731 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	3.3%	1806 г
Углеводы	22.8 г	219 г	10.4%	6.3%	961 г
Углеводы (общие)	10.6 г	~
Пищевые волокна	4 г	20 г	20%	12.2%	500 г
Вода	57.9 г	2273 г	2.5%	1.5%	3926 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.7 мкг	900 мкг	2%	1.2%	5085 г
Ретинол	0.015 мг	~
альфа Каротин	4.234 мкг	~
бета Каротин	0.02 мг	5 мг	0.4%	0.2%	25000 г
Лютеин + Зеаксантин	91.062 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.389 мг	1.5 мг	25.9%	15.8%	386 г
Витамин В2, рибофлавин	0.29 мг	1.8 мг	16.1%	9.8%	621 г
Витамин В4, холин	26.55 мг	500 мг	5.3%	3.2%	1883 г
Витамин В5, пантотеновая	0.261 мг	5 мг	5.2%	3.2%	1916 г
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%	2.4%	2500 г
Витамин В9, фолаты	5.394 мкг	400 мкг	1.3%	0.8%	7416 г
Витамин В12, кобаламин	0.111 мкг	3 мкг	3.7%	2.3%	2703 г
Витамин C, аскорбиновая	0.28 мг	90 мг	0.3%	0.2%	32143 г
Витамин D, кальциферол	0.135 мкг	10 мкг	1.4%	0.9%	7407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.107 мг	15 мг	14%	8.5%	712 г
гамма Токоферол	0.125 мг	~
Витамин Н, биотин	2.619 мкг	50 мкг	5.2%	3.2%	1909 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	3.494 мг	20 мг	17.5%	10.7%	572 г
Ниацин	0.959 мг	~
Бетаин	0.78 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	257.41 мг	2500 мг	10.3%	6.3%	971 г
Кальций, Ca	59.97 мг	1000 мг	6%	3.7%	1668 г
Кремний, Si	0.269 мг	30 мг	0.9%	0.5%	11152 г
Магний, Mg	53.94 мг	400 мг	13.5%	8.2%	742 г
Натрий, Na	31.77 мг	1300 мг	2.4%	1.5%	4092 г
Сера, S	36.8 мг	1000 мг	3.7%	2.3%	2717 г
Фосфор, P	292.9 мг	800 мг	36.6%	22.3%	273 г
Хлор, Cl	51.08 мг	2300 мг	2.2%	1.3%	4503 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	90.7 мкг	~
Бор, B	2.5 мкг	~
Ванадий, V	6.05 мкг	~
Железо, Fe	1.391 мг	18 мг	7.7%	4.7%	1294 г
Йод, I	4.91 мкг	150 мкг	3.3%	2%	3055 г
Кобальт, Co	1.062 мкг	10 мкг	10.6%	6.5%	942 г
Марганец, Mn	0.1564 мг	2 мг	7.8%	4.7%	1279 г
Медь, Cu	38.26 мкг	1000 мкг	3.8%	2.3%	2614 г
Молибден, Mo	3.426 мкг	70 мкг	4.9%	3%	2043 г
Никель, Ni	0.148 мкг	~
Олово, Sn	6.4 мкг	~
Селен, Se	4.678 мкг	55 мкг	8.5%	5.2%	1176 г
Стронций, Sr	6.85 мкг	~
Титан, Ti	0.74 мкг	~
Фтор, F	26.24 мкг	4000 мкг	0.7%	0.4%	15244 г
Хром, Cr	1.19 мкг	50 мкг	2.4%	1.5%	4202 г
Цинк, Zn	0.4501 мг	12 мг	3.8%	2.3%	2666 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.688 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.109 г	~
Валин	0.097 г	~
Гистидин*	0.047 г	~
Изолейцин	0.071 г	~
Лейцин	0.164 г	~
Лизин	0.082 г	~
Метионин	0.046 г	~
Метионин + Цистеин	0.043 г	~
Треонин	0.071 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.087 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.067 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.105 г	~
Аспарагиновая кислота	0.148 г	~
Глицин	0.065 г	~
Глутаминовая кислота	0.281 г	~
Пролин	0.09 г	~
Серин	0.102 г	~
Тирозин	0.072 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.92 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.173 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.058 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.508 г	min 16.8 г	3%	1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.024 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.335 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.229 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.193 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Блины составляет 164,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	164.3 кКал	-%
	Белки	10.4 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	22.8 г	-%
	Пищевые волокна	4 г	-%
	Вода	57.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,9 %, витамином B2 - 16,1 %, витамином E - 14 %, витамином PP - 17,5 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 36,6 %

Чем полезен Блины

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Блины, калорийность 164,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Нерка запеченая в духовке

Автор Мария. Адепт 2500 ккал

Морковно-сырная лепёшка

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе