Рецепт Перец, фарш.мясом(курица) и рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец, фарш.мясом(курица) и рисом

Куриный фарш 686 г
Перец сладкий красный (Тушение) 1440 г
Лук репчатый (Тушение) 216 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 380 г
Морковь (Тушение) 81 г
Томатный соус, консервированный 500 г
Сметана 10% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Перец, фарш.мясом(курица) и рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.6 кКал 1684 кКал 6.2% 5.9% 1610 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 9.9% 962 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.3% 1806 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 4.7% 2028 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.6% 1111 г
Вода 73.1 г 2273 г 3.2% 3.1% 3109 г
Зола 1.491 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 305 мкг 900 мкг 33.9% 32.4% 295 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.856 мг 5 мг 37.1% 35.5% 269 г
бета Криптоксантин 0.75 мкг ~
Ликопин 3473.75 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 6.7% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 8.2% 1161 г
Витамин В4, холин 28.8 мг 500 мг 5.8% 5.5% 1736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.78 мг 5 мг 15.6% 14.9% 641 г
Витамин В6, пиридоксин 0.597 мг 2 мг 29.9% 28.6% 335 г
Витамин В9, фолаты 16.89 мкг 400 мкг 4.2% 4% 2368 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 6.3% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 70.64 мг 90 мг 78.5% 75% 127 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.985 мг 15 мг 6.6% 6.3% 1523 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.083 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.172 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29070 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 4.1% 2353 г
Витамин РР, НЭ 2.9309 мг 20 мг 14.7% 14.1% 682 г
Ниацин 0.668 мг ~
Бетаин 2.841 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391.73 мг 2500 мг 15.7% 15% 638 г
Кальций, Ca 18.4 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5435 г
Кремний, Si 17.393 мг 30 мг 58% 55.4% 172 г
Магний, Mg 20.66 мг 400 мг 5.2% 5% 1936 г
Натрий, Na 214.97 мг 1300 мг 16.5% 15.8% 605 г
Сера, S 82.73 мг 1000 мг 8.3% 7.9% 1209 г
Фосфор, Ph 95.1 мг 800 мг 11.9% 11.4% 841 г
Хлор, Cl 20.07 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 11460 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57 мкг ~
Бор, B 40.5 мкг ~
Ванадий, V 4.01 мкг ~
Железо, Fe 1.042 мг 18 мг 5.8% 5.5% 1727 г
Йод, I 2.82 мкг 150 мкг 1.9% 1.8% 5319 г
Кобальт, Co 2.786 мкг 10 мкг 27.9% 26.7% 359 г
Литий, Li 62.883 мкг ~
Марганец, Mn 0.2716 мг 2 мг 13.6% 13% 736 г
Медь, Cu 148.91 мкг 1000 мкг 14.9% 14.2% 672 г
Молибден, Mo 4.485 мкг 70 мкг 6.4% 6.1% 1561 г
Никель, Ni 4.167 мкг ~
Олово, Sn 0.19 мкг ~
Рубидий, Rb 52.4 мкг ~
Селен, Se 5.21 мкг 55 мкг 9.5% 9.1% 1056 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Фтор, F 19.6 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20408 г
Хром, Cr 4.69 мкг 50 мкг 9.4% 9% 1066 г
Цинк, Zn 1.0816 мг 12 мг 9% 8.6% 1109 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.209 г ~
Сахароза 1.365 г ~
Фруктоза 2.316 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аргинин* 0.473 г ~
Валин 0.36 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.34 г ~
Лейцин 0.564 г ~
Лизин 0.605 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.316 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.311 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.388 г ~
Аспарагиновая кислота 0.666 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.323 г ~
Глутаминовая кислота 1.19 г ~
Пролин 0.26 г ~
Серин 0.292 г ~
Тирозин 0.255 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.95 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.014 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.635 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.312 г min 16.8 г 7.8% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.185 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.068 г ~
18:1 цис 1.026 г ~
18:1 транс 0.014 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.569 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 4.9%
18:2 Линолевая 0.495 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.447 г ~
18:2 транс, транс 0.008 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.6%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.2%

Энергетическая ценность Перец, фарш.мясом(курица) и рисом составляет 104,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 104.6 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 73.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЕРЕЦ, ФАРШ.МЯСОМ(КУРИЦА) И РИСОМ

Перец, фарш.мясом(курица) и рисом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,9 %, бэта-каротином - 37,1 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином B6 - 29,9 %, витамином C - 78,5 %, витамином PP - 14,7 %, калием - 15,7 %, кремнием - 58 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 27,9 %, марганцем - 13,6 %, медью - 14,9 %

Чем полезен Перец, фарш.мясом(курица) и рисом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Перец, фарш.мясом(курица) и рисом, калорийность 104,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец, фарш.мясом(курица) и рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ