Рецепт Овощное рагу с кабачкоми. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с кабачкоми

Кабачок 340 г
Капуста белокочанная 240 г
Картофель (Варка в кожуре) 300 г
Кокосовое масло (жидкое) 40 г
Чеснок 6 г
Петрушка свежая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с кабачкоми".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.8 кКал 1684 кКал 6.9% 5.9% 1442 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.4% 3619 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 10.3% 836 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 4.7% 1825 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.6% 1000 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 2995 г
Зола 0.895 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.9 мкг 900 мкг 3.9% 3.3% 2579 г
бета Каротин 0.226 мг 5 мг 4.5% 3.9% 2212 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.6% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3.6% 2400 г
Витамин В4, холин 14.85 мг 500 мг 3% 2.6% 3367 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 3.4% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 10.6% 806 г
Витамин В9, фолаты 22.903 мкг 400 мкг 5.7% 4.9% 1746 г
Витамин C, аскорбиновая 43.22 мг 90 мг 48% 41.1% 208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 1.4% 6250 г
Витамин Н, биотин 0.272 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18382 г
Витамин К, филлохинон 83 мкг 120 мкг 69.2% 59.2% 145 г
Витамин РР, НЭ 1.5938 мг 20 мг 8% 6.8% 1255 г
Ниацин 1.193 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 516.64 мг 2500 мг 20.7% 17.7% 484 г
Кальций, Ca 39.98 мг 1000 мг 4% 3.4% 2501 г
Кремний, Si 59.743 мг 30 мг 199.1% 170.5% 50 г
Магний, Mg 24.18 мг 400 мг 6% 5.1% 1654 г
Натрий, Na 7.63 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 17038 г
Сера, S 30.4 мг 1000 мг 3% 2.6% 3289 г
Фосфор, Ph 48.4 мг 800 мг 6.1% 5.2% 1653 г
Хлор, Cl 46.34 мг 2300 мг 2% 1.7% 4963 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 672.7 мкг ~
Бор, B 141.7 мкг ~
Ванадий, V 73.94 мкг ~
Железо, Fe 0.923 мг 18 мг 5.1% 4.4% 1950 г
Йод, I 3.7 мкг 150 мкг 2.5% 2.1% 4054 г
Кобальт, Co 4.266 мкг 10 мкг 42.7% 36.6% 234 г
Литий, Li 36.778 мкг ~
Марганец, Mn 0.2166 мг 2 мг 10.8% 9.2% 923 г
Медь, Cu 124.06 мкг 1000 мкг 12.4% 10.6% 806 г
Молибден, Mo 9.294 мкг 70 мкг 13.3% 11.4% 753 г
Никель, Ni 9.025 мкг ~
Рубидий, Rb 248.1 мкг ~
Селен, Se 0.481 мкг 55 мкг 0.9% 0.8% 11435 г
Стронций, Sr 5.04 мкг ~
Фтор, F 27.41 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14593 г
Хром, Cr 7.6 мкг 50 мкг 15.2% 13% 658 г
Цинк, Zn 0.4946 мг 12 мг 4.1% 3.5% 2426 г
Цирконий, Zr 1.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.256 г ~
Сахароза 0.431 г ~
Фруктоза 0.647 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.475 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 0.874 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.182 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.226 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.456 г ~
10:0 Каприновая 0.394 г ~
12:0 Лауриновая 2.794 г ~
14:0 Миристиновая 1.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.533 г ~
18:0 Стеариновая 0.126 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.564 г min 16.8 г 3.4% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.563 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.15 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.1%
18:2 Линолевая 0.144 г ~
18:3 Линоленовая 0.038 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%

Энергетическая ценность Овощное рагу с кабачкоми составляет 116,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 116.8 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 75.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОВОЩНОЕ РАГУ С КАБАЧКОМИ

Овощное рагу с кабачкоми богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,4 %, витамином C - 48 %, витамином K - 69,2 %, калием - 20,7 %, кремнием - 199,1 %, кобальтом - 42,7 %, медью - 12,4 %, молибденом - 13,3 %, хромом - 15,2 %

Чем полезен Овощное рагу с кабачкоми

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Овощное рагу с кабачкоми, калорийность 116,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с кабачкоми, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ