Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Вода водопроводная, городская 3200 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 210 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 295 г
Картофель (Варка в кожуре) 600 г
Колбаса вареная, докторская 425 г
Огурец грунтовый 345 г
Лук зеленый (перо) 25 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Лимонная кислота 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.4 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3276 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 8.8% 2235 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 10.5% 1867 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 2.1% 8760 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.9% 6667 г
Вода 89.7 г 2273 г 3.9% 7.6% 2534 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.5 мкг 900 мкг 2.4% 4.7% 4186 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 1% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 5.8% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 6.4% 3051 г
Витамин В4, холин 18.83 мг 500 мг 3.8% 7.4% 2655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 5.8% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 7.4% 2632 г
Витамин В9, фолаты 2.286 мкг 400 мкг 0.6% 1.2% 17498 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 2.3% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 3.27 мг 90 мг 3.6% 7% 2752 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 2.9% 6757 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 1.2% 15625 г
Витамин Н, биотин 1.444 мкг 50 мкг 2.9% 5.6% 3463 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 4.1% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.0941 мг 20 мг 5.5% 10.7% 1828 г
Ниацин 0.722 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.23 мг 2500 мг 5.1% 9.9% 1965 г
Кальций, Ca 14.01 мг 1000 мг 1.4% 2.7% 7138 г
Кремний, Si 11.007 мг 30 мг 36.7% 71.4% 273 г
Магний, Mg 10.93 мг 400 мг 2.7% 5.3% 3660 г
Натрий, Na 224.4 мг 1300 мг 17.3% 33.7% 579 г
Сера, S 29.8 мг 1000 мг 3% 5.8% 3356 г
Фосфор, P 46.9 мг 800 мг 5.9% 11.5% 1706 г
Хлор, Cl 227.93 мг 2300 мг 9.9% 19.3% 1009 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.3 мкг ~
Бор, B 17.1 мкг ~
Ванадий, V 20.39 мкг ~
Железо, Fe 0.561 мг 18 мг 3.1% 6% 3209 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 3.3% 5882 г
Кобальт, Co 1.952 мкг 10 мкг 19.5% 37.9% 512 г
Литий, Li 10.539 мкг ~
Марганец, Mn 0.0422 мг 2 мг 2.1% 4.1% 4739 г
Медь, Cu 44.33 мкг 1000 мкг 4.4% 8.6% 2256 г
Молибден, Mo 2.586 мкг 70 мкг 3.7% 7.2% 2707 г
Никель, Ni 0.696 мкг ~
Рубидий, Rb 70.8 мкг ~
Селен, Se 2.123 мкг 55 мкг 3.9% 7.6% 2591 г
Стронций, Sr 1.41 мкг ~
Фтор, F 74.74 мкг 4000 мкг 1.9% 3.7% 5352 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 12.8% 1506 г
Цинк, Zn 0.2063 мг 12 мг 1.7% 3.3% 5817 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.973 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.226 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.275 г ~
Лизин 0.299 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 0.203 г ~
Аспарагиновая кислота 0.31 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.162 г ~
Глутаминовая кислота 0.501 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 21.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.671 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.294 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.437 г min 16.8 г 8.6% 16.7%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.296 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.297 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.245 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 51,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51.4 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 89.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 36,7 %, кобальтом - 19,5 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 51,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы