Рецепт кабачки с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кабачки с шампиньонами

Кабачок (Жарка) 513 г
Шампиньоны 108 г
Лук репчатый (Жарка) 87 г
Сметана 25% жирности 43 г
Жир свиной топленый 5 г
Чеснок 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабачки с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.4 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2934 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.4% 4000 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 10.3% 1697 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 3.8% 4563 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 16.6% 1053 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 6.4% 2684 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.2 мкг 900 мкг 2% 3.5% 4945 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 1% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 5.6% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 12% 1440 г
Витамин В4, холин 24.39 мг 500 мг 4.9% 8.5% 2050 г
Витамин В5, пантотеновая 0.55 мг 5 мг 11% 19.2% 909 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 12.9% 1351 г
Витамин В9, фолаты 20.8 мкг 400 мкг 5.2% 9.1% 1923 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 2.8% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 9.07 мг 90 мг 10.1% 17.6% 992 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.9% 19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 2.4% 7143 г
Витамин Н, биотин 3.882 мкг 50 мкг 7.8% 13.6% 1288 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 6.1% 2857 г
Витамин РР, НЭ 1.8005 мг 20 мг 9% 15.7% 1111 г
Ниацин 1.441 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.64 мг 2500 мг 13.4% 23.3% 747 г
Кальций, Ca 27.95 мг 1000 мг 2.8% 4.9% 3578 г
Кремний, Si 28.996 мг 30 мг 96.7% 168.5% 103 г
Магний, Mg 13.62 мг 400 мг 3.4% 5.9% 2937 г
Натрий, Na 6.42 мг 1300 мг 0.5% 0.9% 20249 г
Сера, S 18.19 мг 1000 мг 1.8% 3.1% 5498 г
Фосфор, P 46 мг 800 мг 5.8% 10.1% 1739 г
Хлор, Cl 14.12 мг 2300 мг 0.6% 1% 16289 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219.5 мкг ~
Бор, B 49.5 мкг ~
Ванадий, V 6.17 мкг ~
Железо, Fe 0.537 мг 18 мг 3% 5.2% 3352 г
Йод, I 4.79 мкг 150 мкг 3.2% 5.6% 3132 г
Кобальт, Co 4.911 мкг 10 мкг 49.1% 85.5% 204 г
Литий, Li 0.219 мкг ~
Марганец, Mn 0.1858 мг 2 мг 9.3% 16.2% 1076 г
Медь, Cu 156.74 мкг 1000 мкг 15.7% 27.4% 638 г
Молибден, Mo 3.903 мкг 70 мкг 5.6% 9.8% 1793 г
Никель, Ni 1.845 мкг ~
Рубидий, Rb 101 мкг ~
Селен, Se 5.623 мкг 55 мкг 10.2% 17.8% 978 г
Стронций, Sr 3.25 мкг ~
Титан, Ti 11.13 мкг ~
Фтор, F 12.84 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 31153 г
Хром, Cr 4.52 мкг 50 мкг 9% 15.7% 1106 г
Цинк, Zn 0.4581 мг 12 мг 3.8% 6.6% 2620 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.573 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.034 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.229 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.021 г min 16.8 г 6.1% 10.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.392 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.28 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.179 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность кабачки с шампиньонами составляет 57,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.4 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ С ШАМПИНЬОНАМИ

кабачки с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11 %, калием - 13,4 %, кремнием - 96,7 %, кобальтом - 49,1 %, медью - 15,7 %

Чем полезен кабачки с шампиньонами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кабачки с шампиньонами, калорийность 57,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кабачки с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги