Рецепт Тушёная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная капуста

Капуста белокочанная (Тушение) 890 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.9 кКал 1684 кКал 1.5% 6% 6763 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 8% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.6% 28000 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 8% 4977 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 38.2% 1053 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 16.1% 2490 г
Зола 0.629 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.4% 150000 г
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 3.6% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 5.2% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 11.2% 3600 г
Витамин В4, холин 10.69 мг 500 мг 2.1% 8.4% 4677 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 20.1% 2000 г
Витамин В9, фолаты 21.975 мкг 400 мкг 5.5% 22.1% 1820 г
Витамин C, аскорбиновая 19.18 мг 90 мг 21.3% 85.5% 469 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 2.8% 15000 г
Витамин К, филлохинон 75.9 мкг 120 мкг 63.3% 254.2% 158 г
Витамин РР, НЭ 0.6805 мг 20 мг 3.4% 13.7% 2939 г
Ниацин 0.531 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.71 мг 2500 мг 10.2% 41% 982 г
Кальций, Ca 46.81 мг 1000 мг 4.7% 18.9% 2136 г
Кремний, Si 52.941 мг 30 мг 176.5% 708.8% 57 г
Магний, Mg 14.66 мг 400 мг 3.7% 14.9% 2729 г
Натрий, Na 12.46 мг 1300 мг 1% 4% 10433 г
Сера, S 37.24 мг 1000 мг 3.7% 14.9% 2685 г
Фосфор, Ph 27.9 мг 800 мг 3.5% 14.1% 2867 г
Хлор, Cl 37.35 мг 2300 мг 1.6% 6.4% 6158 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 569.4 мкг ~
Бор, B 199.8 мкг ~
Железо, Fe 0.546 мг 18 мг 3% 12% 3297 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 8% 5000 г
Кобальт, Co 2.997 мкг 10 мкг 30% 120.5% 334 г
Марганец, Mn 0.1703 мг 2 мг 8.5% 34.1% 1174 г
Медь, Cu 75.08 мкг 1000 мкг 7.5% 30.1% 1332 г
Молибден, Mo 10.438 мкг 70 мкг 14.9% 59.8% 671 г
Никель, Ni 14.983 мкг ~
Селен, Se 0.3 мкг 55 мкг 0.5% 2% 18333 г
Фтор, F 38.05 мкг 4000 мкг 1% 4% 10512 г
Хром, Cr 4.99 мкг 50 мкг 10% 40.2% 1002 г
Цинк, Zn 0.3996 мг 12 мг 3.3% 13.3% 3003 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.597 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.598 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.366 г ~
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты 0.865 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.172 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.275 г ~
Пролин 0.059 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.998 мг ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 44.6%

Энергетическая ценность Тушёная капуста составляет 24,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 24.9 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 91.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТУШЁНАЯ КАПУСТА

Тушёная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 21,3 %, витамином K - 63,3 %, кремнием - 176,5 %, кобальтом - 30 %, молибденом - 14,9 %

Чем полезен Тушёная капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Тушёная капуста, калорийность 24,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ