Рецепт Греча по-Восточному. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча по-Восточному

Гречневая крупа ядрица	100 г
Имбиря корень сырой	50 г
Чеснок (Жарка)	12 г
Мускатный орех, молотый	4 г
Соус соевый Сэн Сой классический (Сырье и приправы)	50 г
Базилик, сушеный	7 г
Вода водопроводная питьевая	230 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча по-Восточному".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95 ккал	1684 ккал	5.6%	5.9%	1773 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	5.6%	1900 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	2.2%	4667 г
Углеводы	16.6 г	219 г	7.6%	8%	1319 г
Углеводы (общие)	3.2 г	~
Пищевые волокна	3.5 г	20 г	17.5%	18.4%	571 г
Вода	64.4 г	2273 г	2.8%	2.9%	3530 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.1 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	81818 г
альфа Каротин	1.758 мкг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.2%	62500 г
бета Криптоксантин	0.96 мкг	~
Ликопин	6.113 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	17.889 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.104 мг	1.5 мг	6.9%	7.3%	1442 г
Витамин В2, рибофлавин	0.069 мг	1.8 мг	3.8%	4%	2609 г
Витамин В4, холин	16.8 мг	500 мг	3.4%	3.6%	2976 г
Витамин В5, пантотеновая	0.149 мг	5 мг	3%	3.2%	3356 г
Витамин В6, пиридоксин	0.145 мг	2 мг	7.3%	7.7%	1379 г
Витамин В9, фолаты	13.911 мкг	400 мкг	3.5%	3.7%	2875 г
Витамин C, аскорбиновая	0.74 мг	90 мг	0.8%	0.8%	12162 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.381 мг	15 мг	2.5%	2.6%	3937 г
гамма Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	2.222 мкг	50 мкг	4.4%	4.6%	2250 г
Витамин К, филлохинон	28.3 мкг	120 мкг	23.6%	24.8%	424 г
Витамин РР, НЭ	1.8395 мг	20 мг	9.2%	9.7%	1087 г
Ниацин	0.961 мг	~
Бетаин	0.25 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	180.12 мг	2500 мг	7.2%	7.6%	1388 г
Кальций, Ca	48.08 мг	1000 мг	4.8%	5.1%	2080 г
Кремний, Si	18.068 мг	30 мг	60.2%	63.4%	166 г
Магний, Mg	63.06 мг	400 мг	15.8%	16.6%	634 г
Натрий, Na	5.84 мг	1300 мг	0.4%	0.4%	22260 г
Сера, S	21.25 мг	1000 мг	2.1%	2.2%	4706 г
Фосфор, P	78.3 мг	800 мг	9.8%	10.3%	1022 г
Хлор, Cl	8.13 мг	2300 мг	0.4%	0.4%	28290 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	19.5 мкг	~
Бор, B	78.6 мкг	~
Ванадий, V	37.88 мкг	~
Железо, Fe	3.011 мг	18 мг	16.7%	17.6%	598 г
Йод, I	0.97 мкг	150 мкг	0.6%	0.6%	15464 г
Кобальт, Co	0.929 мкг	10 мкг	9.3%	9.8%	1076 г
Литий, Li	1.013 мкг	~
Марганец, Mn	0.5719 мг	2 мг	28.6%	30.1%	350 г
Медь, Cu	217.71 мкг	1000 мкг	21.8%	22.9%	459 г
Молибден, Mo	8.322 мкг	70 мкг	11.9%	12.5%	841 г
Никель, Ni	2.698 мкг	~
Рубидий, Rb	13.3 мкг	~
Селен, Se	1.784 мкг	55 мкг	3.2%	3.4%	3083 г
Стронций, Sr	67.56 мкг	~
Титан, Ti	7.33 мкг	~
Фтор, F	41.72 мкг	4000 мкг	1%	1.1%	9588 г
Хром, Cr	1.96 мкг	50 мкг	3.9%	4.1%	2551 г
Цинк, Zn	0.6553 мг	12 мг	5.5%	5.8%	1831 г
Цирконий, Zr	7.78 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.935 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.273 г	~
Валин	0.162 г	~
Гистидин*	0.077 г	~
Изолейцин	0.124 г	~
Лейцин	0.204 г	~
Лизин	0.142 г	~
Метионин	0.078 г	~
Метионин + Цистеин	0.144 г	~
Треонин	0.105 г	~
Триптофан	0.045 г	~
Фенилаланин	0.156 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.227 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.151 г	~
Аспарагиновая кислота	0.315 г	~
Глицин	0.184 г	~
Глутаминовая кислота	0.56 г	~
Пролин	0.158 г	~
Серин	0.149 г	~
Тирозин	0.109 г	~
Цистеин	0.077 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	3.867 мг	~
бета Ситостерол	11.111 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.008 г	~
14:0 Миристиновая	0.208 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.167 г	~
18:0 Стеариновая	0.029 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.316 г	min 16.8 г	1.9%	2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.022 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.282 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.017 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.284 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.253 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~

Энергетическая ценность Греча по-Восточному составляет 95 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95 кКал	-%
	Белки	4 г	-%
	Жиры	1.2 г	-%
	Углеводы	16.6 г	-%
	Пищевые волокна	3.5 г	-%
	Вода	64.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА ПО-ВОСТОЧНОМУ

Греча по-Восточному богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 23,6 %, кремнием - 60,2 %, магнием - 15,8 %, железом - 16,7 %, марганцем - 28,6 %, медью - 21,8 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Греча по-Восточному

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Греча по-Восточному, калорийность 95 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча по-Восточному, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Салат овощной с сыром

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе