Рецепт Овощи запечённые с хлебными крошками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи запечённые с хлебными крошками

Кабачок (Запекание) 257 г
Перец красный сладкий (Припускание) 50 г
Шпинат (Припускание) 47 г
Лук репчатый (Припускание) 78 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь 47 г
Песто соус Pesto alla genovese 26 г
Масло горчичное 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи запечённые с хлебными крошками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.7 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 3.2% 2235 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 10% 709 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 4.5% 1553 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 8.1% 870 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2.1% 3348 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 139.9 мкг 900 мкг 15.5% 10.9% 643 г
бета Каротин 0.844 мг 5 мг 16.9% 11.9% 592 г
Витамин В1, тиамин 0.171 мг 1.5 мг 11.4% 8% 877 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 4.3% 1651 г
Витамин В4, холин 6.37 мг 500 мг 1.3% 0.9% 7849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 3.7% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 7.4% 952 г
Витамин В9, фолаты 48.777 мкг 400 мкг 12.2% 8.6% 820 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 1.1% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 20.12 мг 90 мг 22.4% 15.8% 447 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.775 мг 15 мг 5.2% 3.7% 1935 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.111 мг ~
дельта Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 0.495 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10101 г
Витамин К, филлохинон 70 мкг 120 мкг 58.3% 41.1% 171 г
Витамин РР, НЭ 1.7428 мг 20 мг 8.7% 6.1% 1148 г
Ниацин 0.566 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.99 мг 2500 мг 13.4% 9.5% 749 г
Кальций, Ca 55.32 мг 1000 мг 5.5% 3.9% 1808 г
Магний, Mg 26.54 мг 400 мг 6.6% 4.7% 1507 г
Натрий, Na 180.37 мг 1300 мг 13.9% 9.8% 721 г
Сера, S 19.25 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5195 г
Фосфор, P 55.6 мг 800 мг 7% 4.9% 1439 г
Хлор, Cl 8.08 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 28465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.9 мкг ~
Бор, B 43.5 мкг ~
Железо, Fe 2.854 мг 18 мг 15.9% 11.2% 631 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14019 г
Кобальт, Co 1.504 мкг 10 мкг 15% 10.6% 665 г
Марганец, Mn 0.3185 мг 2 мг 15.9% 11.2% 628 г
Медь, Cu 67.13 мкг 1000 мкг 6.7% 4.7% 1490 г
Никель, Ni 0.652 мкг ~
Рубидий, Rb 103.4 мкг ~
Селен, Se 3.487 мкг 55 мкг 6.3% 4.4% 1577 г
Фтор, F 7.71 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51881 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 1.8% 3937 г
Цинк, Zn 0.5026 мг 12 мг 4.2% 3% 2388 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.236 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.17 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.309 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.651 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.685 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.16 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.659 г min 16.8 г 9.9% 7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.652 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.339 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.669 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.823 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.669 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.153 г ~

Энергетическая ценность Овощи запечённые с хлебными крошками составляет 141,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.7 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ЗАПЕЧЁННЫЕ С ХЛЕБНЫМИ КРОШКАМИ

Овощи запечённые с хлебными крошками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, бэта-каротином - 16,9 %, витамином B1 - 11,4 %, витамином B9 - 12,2 %, витамином C - 22,4 %, витамином K - 58,3 %, калием - 13,4 %, железом - 15,9 %, кобальтом - 15 %, марганцем - 15,9 %

Чем полезен Овощи запечённые с хлебными крошками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи запечённые с хлебными крошками, калорийность 141,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи запечённые с хлебными крошками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги