Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Вода водопроводная питьевая 2100 г
Капуста белокочанная 400 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок 10 г
Морковь 150 г
Сельдерей 120 г
Кабачок 120 г
Помидор (томат) оранжевый 200 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 14.8 ккал 1684 ккал 0.9% 6.1% 11378 г
Белки 0.5 г 76 г 0.7% 4.7% 15200 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 8.8% 8000 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 4.7% 13688 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 20.3% 3333 г
Вода 96.2 г 2273 г 4.2% 28.4% 2363 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.3 мкг 900 мкг 14% 94.6% 713 г
бета Каротин 0.735 мг 5 мг 14.7% 99.3% 680 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 6.1% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 7.4% 9000 г
Витамин В4, холин 2.58 мг 500 мг 0.5% 3.4% 19380 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 5.4% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 12.2% 5714 г
Витамин В9, фолаты 6.547 мкг 400 мкг 1.6% 10.8% 6110 г
Витамин C, аскорбиновая 11 мг 90 мг 12.2% 82.4% 818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.334 мг 15 мг 2.2% 14.9% 4491 г
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 1.4% 52632 г
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 64.2% 1053 г
Витамин РР, НЭ 0.2688 мг 20 мг 1.3% 8.8% 7440 г
Ниацин 0.181 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.89 мг 2500 мг 3.6% 24.3% 2751 г
Кальций, Ca 14.25 мг 1000 мг 1.4% 9.5% 7018 г
Кремний, Si 9.138 мг 30 мг 30.5% 206.1% 328 г
Магний, Mg 7.63 мг 400 мг 1.9% 12.8% 5242 г
Натрий, Na 15.52 мг 1300 мг 1.2% 8.1% 8376 г
Сера, S 7.35 мг 1000 мг 0.7% 4.7% 13605 г
Фосфор, P 13.7 мг 800 мг 1.7% 11.5% 5839 г
Хлор, Cl 9.4 мг 2300 мг 0.4% 2.7% 24468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.2 мкг ~
Бор, B 43.9 мкг ~
Ванадий, V 5.76 мкг ~
Железо, Fe 0.229 мг 18 мг 1.3% 8.8% 7860 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 4.7% 14851 г
Кобальт, Co 0.722 мкг 10 мкг 7.2% 48.6% 1385 г
Литий, Li 0.594 мкг ~
Марганец, Mn 0.0536 мг 2 мг 2.7% 18.2% 3731 г
Медь, Cu 29.48 мкг 1000 мкг 2.9% 19.6% 3392 г
Молибден, Mo 2.551 мкг 70 мкг 3.6% 24.3% 2744 г
Никель, Ni 2.852 мкг ~
Рубидий, Rb 22.6 мкг ~
Селен, Se 0.149 мкг 55 мкг 0.3% 2% 36913 г
Стронций, Sr 2.98 мкг ~
Фтор, F 51.54 мкг 4000 мкг 1.3% 8.8% 7761 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 14.2% 4717 г
Цинк, Zn 0.1273 мг 12 мг 1.1% 7.4% 9427 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.078 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 57.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.248 мг ~
бета Ситостерол 1.491 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.15 г min 16.8 г 0.9% 6.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.149 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.408 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 24.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.376 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 14,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 14.8 кКал -%
Белки 0.5 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 96.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, бэта-каротином - 14,7 %, витамином C - 12,2 %, кремнием - 30,5 %

Чем полезен Щи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 14,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы