Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные

Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 500 г
Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта 70 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 50 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.8 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 791 г
Белки 25.2 г 76 г 33.2% 15.6% 302 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 7.5% 629 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 1.7% 2772 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1.1% 4209 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.1 мкг 900 мкг 10.9% 5.1% 917 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 3% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 3.4% 1364 г
Витамин В4, холин 111.02 мг 500 мг 22.2% 10.4% 450 г
Витамин В5, пантотеновая 1.012 мг 5 мг 20.2% 9.5% 494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.533 мг 2 мг 26.7% 12.5% 375 г
Витамин В9, фолаты 9.28 мкг 400 мкг 2.3% 1.1% 4310 г
Витамин В12, кобаламин 0.692 мкг 3 мкг 23.1% 10.9% 434 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9278 г
Витамин D, кальциферол 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 1.1% 4444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.138 мг 15 мг 20.9% 9.8% 478 г
Витамин Н, биотин 12.578 мкг 50 мкг 25.2% 11.8% 398 г
Витамин РР, НЭ 11.5812 мг 20 мг 57.9% 27.2% 173 г
Макроэлементы
Калий, K 331.77 мг 2500 мг 13.3% 6.3% 754 г
Кальций, Ca 29.62 мг 1000 мг 3% 1.4% 3376 г
Кремний, Si 0.308 мг 30 мг 1% 0.5% 9740 г
Магний, Mg 88.14 мг 400 мг 22% 10.3% 454 г
Натрий, Na 521.46 мг 1300 мг 40.1% 18.8% 249 г
Сера, S 216.56 мг 1000 мг 21.7% 10.2% 462 г
Фосфор, P 144.4 мг 800 мг 18.1% 8.5% 554 г
Хлор, Cl 817.68 мг 2300 мг 35.6% 16.7% 281 г
Микроэлементы
Бор, B 6.7 мкг ~
Ванадий, V 9.24 мкг ~
Железо, Fe 1.898 мг 18 мг 10.5% 4.9% 948 г
Йод, I 9.35 мкг 150 мкг 6.2% 2.9% 1604 г
Кобальт, Co 13.496 мкг 10 мкг 135% 63.4% 74 г
Марганец, Mn 0.1405 мг 2 мг 7% 3.3% 1423 г
Медь, Cu 106.97 мкг 1000 мкг 10.7% 5% 935 г
Молибден, Mo 3.992 мкг 70 мкг 5.7% 2.7% 1754 г
Селен, Se 4.21 мкг 55 мкг 7.7% 3.6% 1306 г
Фтор, F 139.53 мкг 4000 мкг 3.5% 1.6% 2867 г
Хром, Cr 9.91 мкг 50 мкг 19.8% 9.3% 505 г
Цинк, Zn 2.3149 мг 12 мг 19.3% 9.1% 518 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 212,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.8 кКал -%
Белки 25.2 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 54 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ

Котлеты куриные богат такими витаминами и минералами, как: холином - 22,2 %, витамином B5 - 20,2 %, витамином B6 - 26,7 %, витамином B12 - 23,1 %, витамином E - 20,9 %, витамином H - 25,2 %, витамином PP - 57,9 %, калием - 13,3 %, магнием - 22 %, фосфором - 18,1 %, хлором - 35,6 %, кобальтом - 135 %, хромом - 19,8 %, цинком - 19,3 %

Чем полезен Котлеты куриные

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные, калорийность 212,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги