Рецепт Лечо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лечо

Соль поваренная пищевая 40 г
Сахар-песок 300 г
Уксус яблочный 60 г
Лавровый лист 2 г
Перец черный горошек 2 г
Масло подсолнечное 200 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 3000 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лечо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.3 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1630 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2% 4750 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8.3% 1167 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 5.8% 1659 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.7% 1000 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.3% 2914 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 294.5 мкг 900 мкг 32.7% 31.7% 306 г
бета Каротин 1.768 мг 5 мг 35.4% 34.3% 283 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 6.1% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.8% 2535 г
Витамин В4, холин 4.65 мг 500 мг 0.9% 0.9% 10753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 4.1% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.417 мг 2 мг 20.9% 20.2% 480 г
Витамин В9, фолаты 19.514 мкг 400 мкг 4.9% 4.7% 2050 г
Витамин C, аскорбиновая 76.35 мг 90 мг 84.8% 82.1% 118 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.007 мг 15 мг 20% 19.4% 499 г
Витамин Н, биотин 0.833 мкг 50 мкг 1.7% 1.6% 6002 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 4.5% 2143 г
Витамин РР, НЭ 1.3306 мг 20 мг 6.7% 6.5% 1503 г
Макроэлементы
Калий, K 306.99 мг 2500 мг 12.3% 11.9% 814 г
Кальций, Ca 19.26 мг 1000 мг 1.9% 1.8% 5192 г
Магний, Mg 21.28 мг 400 мг 5.3% 5.1% 1880 г
Натрий, Na 372.61 мг 1300 мг 28.7% 27.8% 349 г
Сера, S 9.99 мг 1000 мг 1% 1% 10010 г
Фосфор, P 29.3 мг 800 мг 3.7% 3.6% 2730 г
Хлор, Cl 604.9 мг 2300 мг 26.3% 25.5% 380 г
Микроэлементы
Бор, B 79.8 мкг ~
Железо, Fe 1.104 мг 18 мг 6.1% 5.9% 1630 г
Йод, I 3.47 мкг 150 мкг 2.3% 2.2% 4323 г
Кобальт, Co 6.383 мкг 10 мкг 63.8% 61.8% 157 г
Марганец, Mn 0.2203 мг 2 мг 11% 10.6% 908 г
Медь, Cu 149.03 мкг 1000 мкг 14.9% 14.4% 671 г
Молибден, Mo 5.874 мкг 70 мкг 8.4% 8.1% 1192 г
Селен, Se 0.282 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 19504 г
Фтор, F 18.75 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21333 г
Хром, Cr 7.63 мкг 50 мкг 15.3% 14.8% 655 г
Цинк, Zn 0.4525 мг 12 мг 3.8% 3.7% 2652 г

Энергетическая ценность Лечо составляет 103,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.3 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕЧО

Лечо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,7 %, бэта-каротином - 35,4 %, витамином B6 - 20,9 %, витамином C - 84,8 %, витамином E - 20 %, калием - 12,3 %, хлором - 26,3 %, кобальтом - 63,8 %, марганцем - 11 %, медью - 14,9 %, хромом - 15,3 %

Чем полезен Лечо

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лечо, калорийность 103,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лечо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги