Рецепт икра свекольная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты икра свекольная

Свекла отварная по 1-76 949 г
Лук репчатый (Пассерование) 346 г
Подсолнечное масло 75 г
Тыква (Пассерование) 247 г
Сок томатный 342 г
Перец сладкий зеленый (Припускание) 250 г
Соль поваренная пищевая 18 г
Способ приготовления

яяяяя

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "икра свекольная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.9 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2082 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.7% 4471 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 9.5% 1302 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 4.8% 2547 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 17.9% 690 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.3% 2838 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.8 мкг 900 мкг 8.3% 10.3% 1203 г
бета Каротин 0.448 мг 5 мг 9% 11.1% 1116 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.7% 3333 г
Витамин В4, холин 6.45 мг 500 мг 1.3% 1.6% 7752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 4.7% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 9.3% 1342 г
Витамин В9, фолаты 48.819 мкг 400 мкг 12.2% 15.1% 819 г
Витамин C, аскорбиновая 15.43 мг 90 мг 17.1% 21.1% 583 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.173 мг 15 мг 14.5% 17.9% 690 г
Витамин Н, биотин 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 21739 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.5821 мг 20 мг 2.9% 3.6% 3436 г
Ниацин 0.319 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.69 мг 2500 мг 12.4% 15.3% 805 г
Кальций, Ca 39.4 мг 1000 мг 3.9% 4.8% 2538 г
Кремний, Si 5.126 мг 30 мг 17.1% 21.1% 585 г
Магний, Mg 21.87 мг 400 мг 5.5% 6.8% 1829 г
Натрий, Na 418.96 мг 1300 мг 32.2% 39.8% 310 г
Сера, S 28.99 мг 1000 мг 2.9% 3.6% 3449 г
Фосфор, P 50.7 мг 800 мг 6.3% 7.8% 1578 г
Хлор, Cl 610.07 мг 2300 мг 26.5% 32.8% 377 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.7 мкг ~
Бор, B 41 мкг ~
Ванадий, V 12.45 мкг ~
Железо, Fe 1.344 мг 18 мг 7.5% 9.3% 1339 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 1% 13158 г
Кобальт, Co 1.681 мкг 10 мкг 16.8% 20.8% 595 г
Марганец, Mn 0.2486 мг 2 мг 12.4% 15.3% 805 г
Медь, Cu 116.75 мкг 1000 мкг 11.7% 14.5% 857 г
Молибден, Mo 1.748 мкг 70 мкг 2.5% 3.1% 4005 г
Никель, Ni 1.206 мкг ~
Рубидий, Rb 131.3 мкг ~
Селен, Se 0.57 мкг 55 мкг 1% 1.2% 9649 г
Фтор, F 18.93 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21130 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 3.7% 3311 г
Цинк, Zn 0.4522 мг 12 мг 3.8% 4.7% 2654 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 68.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.413 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.261 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.001 г min 16.8 г 6% 7.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.997 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.734 г от 11.2 до 20.6 г 24.4% 30.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.515 г ~

Энергетическая ценность икра свекольная составляет 80,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 80.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА СВЕКОЛЬНАЯ

икра свекольная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12,2 %, витамином C - 17,1 %, витамином E - 14,5 %, калием - 12,4 %, кремнием - 17,1 %, хлором - 26,5 %, кобальтом - 16,8 %, марганцем - 12,4 %, медью - 11,7 %

Чем полезен икра свекольная

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить икра свекольная, калорийность 80,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления икра свекольная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты