Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Цезарь
| Салат (латук) | 18 г |
| Помидор (томат), парниковый | 115 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 20 г |
| Грудка отварная | 44 г |
| Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный | 37 г |
| Сухарики Хрусteam сметана | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.4 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2359 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 9.8% | 1434 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 8.5% | 1647 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 3.2% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.1% | 6667 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.7 мкг | 900 мкг | 9.3% | 13% | 1075 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 10.6% | 1316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.9% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 6.6% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 8.33 мг | 500 мг | 1.7% | 2.4% | 6002 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 2.2% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 2.1% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.625 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2% | 7111 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.159 мкг | 3 мкг | 5.3% | 7.4% | 1887 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.68 мг | 90 мг | 11.9% | 16.7% | 843 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.1% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.095 мг | 15 мг | 0.6% | 0.8% | 15789 г |
| Витамин Н, биотин | 0.772 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.1% | 6477 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.3 мкг | 120 мкг | 11.1% | 15.5% | 902 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2548 мг | 20 мг | 6.3% | 8.8% | 1594 г |
| Ниацин | 0.788 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.06 мг | 2500 мг | 7% | 9.8% | 1436 г |
| Кальций, Ca | 111.09 мг | 1000 мг | 11.1% | 15.5% | 900 г |
| Кремний, Si | 3.433 мг | 30 мг | 11.4% | 16% | 874 г |
| Магний, Mg | 14.47 мг | 400 мг | 3.6% | 5% | 2764 г |
| Натрий, Na | 106.41 мг | 1300 мг | 8.2% | 11.5% | 1222 г |
| Сера, S | 36.1 мг | 1000 мг | 3.6% | 5% | 2770 г |
| Фосфор, P | 91.3 мг | 800 мг | 11.4% | 16% | 876 г |
| Хлор, Cl | 190.64 мг | 2300 мг | 8.3% | 11.6% | 1206 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.427 мг | 18 мг | 2.4% | 3.4% | 4215 г |
| Йод, I | 3.34 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.1% | 4491 г |
| Кобальт, Co | 3.944 мкг | 10 мкг | 39.4% | 55.2% | 254 г |
| Литий, Li | 16.619 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0989 мг | 2 мг | 4.9% | 6.9% | 2022 г |
| Медь, Cu | 75.62 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 10.6% | 1322 г |
| Молибден, Mo | 5.745 мкг | 70 мкг | 8.2% | 11.5% | 1218 г |
| Никель, Ni | 6.496 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.725 мкг | 55 мкг | 3.1% | 4.3% | 3188 г |
| Стронций, Sr | 3.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.02 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.3% | 10805 г |
| Хром, Cr | 4.74 мкг | 50 мкг | 9.5% | 13.3% | 1055 г |
| Цинк, Zn | 0.6814 мг | 12 мг | 5.7% | 8% | 1761 г |
| Цирконий, Zr | 2.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.186 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.233 г | ~ | |||
| Валин | 0.28 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.181 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.229 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.409 г | ~ | |||
| Лизин | 0.392 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Треонин | 0.198 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.448 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.687 г | ~ | |||
| Аланин | 0.183 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.324 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.124 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.77 г | ~ | |||
| Пролин | 0.378 г | ~ | |||
| Серин | 0.223 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.015 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.101 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.119 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.343 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.686 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.705 г | min 16.8 г | 4.2% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.574 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.09 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Цезарь составляет 71,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 71.4 кКал | -% | |
| Белки | 5.3 г | -% | |
| Жиры | 3.4 г | -% | |
| Углеводы | 5.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 84.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЦЕЗАРЬ
Цезарь богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 11,9 %, витамином K - 11,1 %, кальцием - 11,1 %, кремнием - 11,4 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 39,4 %
Чем полезен Цезарь
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- КОТЛЕТЫ С МАЙОНЕЗОМ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ
- grieķu salāti ar fetu
- Torte "Kristīne" 700gr
- tostati arachidi
- Хлебцы ржано-пшеничные "Зерница"
- Ацидофилин 2,5%
- Плов с индейкой
- сок
- Горох, морковка, лук, масло льняное
- ancora uno frolla allantica
- Бедро индейки
- Цикорий растворимый сливочный
- ризотто со спаржей
- Макароны с фасолью и овощами
- Маскарпоне
- Сердечки куриные в томате
- Пирожок Клубника и сливочный сыр
- Тортик из печени
- baretta energy
- Чечевица
- Батончик любой
- Тофу с болгарским перцем
- Филе лосося
- суп с фрикадельками
- чечевичный хумус
- Вешенки по корейски
- серова
- сушка простая вкусвилл
- Кекс тыквенный
- Лаваш поджаренный в духовке
- пьядина с лососем
- Пельмени из говядины Ложкарев
- Желудки в сметане
- Фасоль стрючкавая в яйце
- салат из бураков
- салат морской
- Майонез на перепелином яйце Ricco
- Солянка с бараниной
- арахис сырой
- Суши "Филадельфия
- Хлеб Наш домашний
- Куриное филе с овощами и соусом Терияки
- пекинский
- Салат из моркови с чесноком
- плов курица булгур
- Соус Терияки
- РУСИАНО
- блины сдобные
- каштановые грибы
- Хлебец лайт
- Паштет из мяса птиц
- Чак-Чак
- Штрудель с вишней
- Салат с капустой, болг.перцем, морковью и уксусом
- Йогурт Малина-ежевика
- Заварной крем
- печенье морковное
- Индейка на гриле
- Печенье с тыквенной мукой
- Черничное варенье
- Желейная конфета
- Помидоры на веточке
- миндаль ЖАРЕНЫЙ! !1 ШТУКА!
- Тушеная капуста с индейкой
- Рис по мексикански
- Творог с фруктами
- Закуска из фиников и арахиса
- Камбала жареная
- Шампиньоны жареные
- Салат греч ман
- Пряник сибирский на меду
- Кешью жареный!! !ПОШТУЧНО!
- Печеночные оладьи
- Хлеб ржаной домашний (окей)
- Икра мойвы классическая
- теплый салат с курицей
- паштет ексклюзив (куриный)
- картофель в микроволновке
- Лаваш армянский (тонкий)
- Геркулес+орехи, мед
- кур филе жареное на сковороде
- Блинчики банановые
- Краб
- Салат свекла с сыром и яйцом
- Салат Пекин с краб
- Гречка с фаршем
- Салат андреа
- Печень куриная с луком и морковью запеченная
- Торт Три шоколада (110 г)
- Салат с фрунчозой
- Филе фаршировано шпинатом
- Печень куриная с луком и морковью запеченная
- Лапша феттуччини
- Пережарка из свеклы
- Алерана ночь
- Staud's Wien Слива, бузина
- Пережарка 5
- Икра кабачковая
- Алерана день
- Творог 5%
Метки: Как приготовить Цезарь, калорийность 71,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
