Рецепт Тесто слоеное дрожжевое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто слоеное дрожжевое

Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 40% жира, с солью 250 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 5 г
Сахар песок 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто слоеное дрожжевое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 308.6 кКал 1684 кКал 18.3% 5.9% 546 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 3% 1070 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 7.3% 444 г
Углеводы 42.2 г 219 г 19.3% 6.3% 519 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 3.6% 909 г
Вода 34.4 г 2273 г 1.5% 0.5% 6608 г
Зола 1.405 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 236.5 мкг 900 мкг 26.3% 8.5% 381 г
Ретинол 0.222 мг ~
бета Каротин 0.175 мг 5 мг 3.5% 1.1% 2857 г
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 3.6% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 1.3% 2571 г
Витамин В4, холин 33.75 мг 500 мг 6.8% 2.2% 1481 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 1.8% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 1.8% 1786 г
Витамин В9, фолаты 29.655 мкг 400 мкг 7.4% 2.4% 1349 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 0.5% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.147 мг 15 мг 14.3% 4.6% 699 г
Витамин Н, биотин 1.517 мкг 50 мкг 3% 1% 3296 г
Витамин К, филлохинон 13.4 мкг 120 мкг 11.2% 3.6% 896 г
Витамин РР, НЭ 2.0529 мг 20 мг 10.3% 3.3% 974 г
Ниацин 0.701 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.8 мг 2500 мг 4.1% 1.3% 2432 г
Кальций, Ca 32.51 мг 1000 мг 3.3% 1.1% 3076 г
Кремний, Si 2.299 мг 30 мг 7.7% 2.5% 1305 г
Магний, Mg 11.77 мг 400 мг 2.9% 0.9% 3398 г
Натрий, Na 430.02 мг 1300 мг 33.1% 10.7% 302 г
Сера, S 44.18 мг 1000 мг 4.4% 1.4% 2263 г
Фосфор, P 69.4 мг 800 мг 8.7% 2.8% 1153 г
Хлор, Cl 228.82 мг 2300 мг 9.9% 3.2% 1005 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 609.2 мкг ~
Бор, B 21.3 мкг ~
Ванадий, V 51.72 мкг ~
Железо, Fe 0.739 мг 18 мг 4.1% 1.3% 2436 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7895 г
Кобальт, Co 1.075 мкг 10 мкг 10.8% 3.5% 930 г
Марганец, Mn 0.3308 мг 2 мг 16.5% 5.3% 605 г
Медь, Cu 62.87 мкг 1000 мкг 6.3% 2% 1591 г
Молибден, Mo 8.138 мкг 70 мкг 11.6% 3.8% 860 г
Никель, Ni 1.264 мкг ~
Олово, Sn 4.71 мкг ~
Селен, Se 3.753 мкг 55 мкг 6.8% 2.2% 1465 г
Стронций, Sr 1.95 мкг ~
Титан, Ti 6.32 мкг ~
Фтор, F 14.95 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26756 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 1% 3356 г
Цинк, Zn 0.4989 мг 12 мг 4.2% 1.4% 2405 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 39.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.037 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.285 г ~
18:0 Стеариновая 0.731 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.412 г min 16.8 г 32.2% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.301 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.62 г от 11.2 до 20.6 г 32.3% 10.5%
18:2 Линолевая 3.456 г ~
18:3 Линоленовая 0.158 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 25.5%

Энергетическая ценность Тесто слоеное дрожжевое составляет 308,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 308.6 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 42.2 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 34.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО СЛОЕНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ

Тесто слоеное дрожжевое богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,3 %, витамином B1 - 11,1 %, витамином E - 14,3 %, витамином K - 11,2 %, марганцем - 16,5 %, молибденом - 11,6 %

Чем полезен Тесто слоеное дрожжевое

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто слоеное дрожжевое, калорийность 308,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто слоеное дрожжевое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты