Рецепт шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шарлотка

Яблоко 394 г
Яйцо куриное 240 г
кокосовый сахар 30 г
кукур мука 117 г
Разрыхлитель 4 г
ванильный сахар 2 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.8 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1022 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 5% 1226 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 4.9% 1244 г
Углеводы 24.6 г 219 г 11.2% 6.8% 890 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.3% 1818 г
Вода 59.1 г 2273 г 2.6% 1.6% 3846 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.6 мкг 900 мкг 10.6% 6.4% 941 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 5.7% 1065 г
Витамин В4, холин 91.5 мг 500 мг 18.3% 11.1% 546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.505 мг 5 мг 10.1% 6.1% 990 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 3% 2062 г
Витамин В9, фолаты 3.667 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 10908 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 3.8% 1622 г
Витамин C, аскорбиновая 5.85 мг 90 мг 6.5% 3.9% 1538 г
Витамин D, кальциферол 0.785 мкг 10 мкг 7.9% 4.8% 1274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 1.3% 4532 г
Витамин Н, биотин 7.379 мкг 50 мкг 14.8% 9% 678 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.518 мг 20 мг 7.6% 4.6% 1318 г
Ниацин 0.243 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.68 мг 2500 мг 8.5% 5.2% 1175 г
Кальций, Ca 28.98 мг 1000 мг 2.9% 1.8% 3451 г
Кремний, Si 1.171 мг 30 мг 3.9% 2.4% 2562 г
Магний, Mg 9.55 мг 400 мг 2.4% 1.5% 4188 г
Натрий, Na 63.01 мг 1300 мг 4.8% 2.9% 2063 г
Сера, S 65.69 мг 1000 мг 6.6% 4% 1522 г
Фосфор, P 74.9 мг 800 мг 9.4% 5.7% 1068 г
Хлор, Cl 56.8 мг 2300 мг 2.5% 1.5% 4049 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.4 мкг ~
Бор, B 143.4 мкг ~
Ванадий, V 2.34 мкг ~
Железо, Fe 2.179 мг 18 мг 12.1% 7.3% 826 г
Йод, I 8.3 мкг 150 мкг 5.5% 3.3% 1807 г
Кобальт, Co 4.152 мкг 10 мкг 41.5% 25.2% 241 г
Литий, Li 0.468 мкг ~
Марганец, Mn 0.0379 мг 2 мг 1.9% 1.2% 5277 г
Медь, Cu 94 мкг 1000 мкг 9.4% 5.7% 1064 г
Молибден, Mo 5.652 мкг 70 мкг 8.1% 4.9% 1238 г
Никель, Ni 9.952 мкг ~
Рубидий, Rb 36.9 мкг ~
Селен, Se 11.48 мкг 55 мкг 20.9% 12.7% 479 г
Стронций, Sr 1.99 мкг ~
Фтор, F 24.3 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16461 г
Хром, Cr 3.77 мкг 50 мкг 7.5% 4.6% 1326 г
Цинк, Zn 0.4837 мг 12 мг 4% 2.4% 2481 г
Цирконий, Zr 1.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.468 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.288 г ~
Валин 0.282 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.396 г ~
Лизин 0.331 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.263 г ~
Треонин 0.224 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.415 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.263 г ~
Аспарагиновая кислота 0.484 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.656 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.341 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 203.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.731 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.314 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.772 г min 16.8 г 10.5% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.459 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.449 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.392 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность шарлотка составляет 164,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.8 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 24.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 59.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРЛОТКА

шарлотка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,3 %, витамином H - 14,8 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 41,5 %, селеном - 20,9 %

Чем полезен шарлотка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шарлотка, калорийность 164,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шарлотка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты