Рецепт Суп гречневый с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп гречневый с яйцом

Гречневая крупа ядрица 100 г
Картофель 150 г
Морковь 100 г
Яйцо куриное 50 г
Укроп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Суп гречневый с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.8 кКал 1684 кКал 7.7% 5.9% 1297 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 5.8% 1333 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.2% 2435 г
Углеводы 21.4 г 219 г 9.8% 7.6% 1023 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 15% 513 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 2.2% 3481 г
Зола 1.264 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 544.4 мкг 900 мкг 60.5% 46.6% 165 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 3.088 мг 5 мг 61.8% 47.6% 162 г
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 8.7% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 6.2% 1233 г
Витамин В4, холин 49.44 мг 500 мг 9.9% 7.6% 1011 г
Витамин В5, пантотеновая 0.44 мг 5 мг 8.8% 6.8% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 9.9% 778 г
Витамин В9, фолаты 14.738 мкг 400 мкг 3.7% 2.9% 2714 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 1.6% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 13.1 мг 90 мг 14.6% 11.2% 687 г
Витамин D, кальциферол 0.262 мкг 10 мкг 2.6% 2% 3817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.474 мг 15 мг 3.2% 2.5% 3165 г
Витамин Н, биотин 4.983 мкг 50 мкг 10% 7.7% 1003 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 5.5% 1412 г
Витамин РР, НЭ 3.1143 мг 20 мг 15.6% 12% 642 г
Ниацин 1.754 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 373.57 мг 2500 мг 14.9% 11.5% 669 г
Кальций, Ca 31.93 мг 1000 мг 3.2% 2.5% 3132 г
Кремний, Si 43.171 мг 30 мг 143.9% 110.9% 69 г
Магний, Mg 69.64 мг 400 мг 17.4% 13.4% 574 г
Натрий, Na 25.5 мг 1300 мг 2% 1.5% 5098 г
Сера, S 56.41 мг 1000 мг 5.6% 4.3% 1773 г
Фосфор, Ph 132 мг 800 мг 16.5% 12.7% 606 г
Хлор, Cl 64.5 мг 2300 мг 2.8% 2.2% 3566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 396.8 мкг ~
Бор, B 172.3 мкг ~
Ванадий, V 117.68 мкг ~
Железо, Fe 2.457 мг 18 мг 13.7% 10.6% 733 г
Йод, I 6.25 мкг 150 мкг 4.2% 3.2% 2400 г
Кобальт, Co 4.352 мкг 10 мкг 43.5% 33.5% 230 г
Литий, Li 30.024 мкг ~
Марганец, Mn 0.5434 мг 2 мг 27.2% 21% 368 г
Медь, Cu 238.26 мкг 1000 мкг 23.8% 18.3% 420 г
Молибден, Mo 16.61 мкг 70 мкг 23.7% 18.3% 421 г
Никель, Ni 5.89 мкг ~
Рубидий, Rb 197.1 мкг ~
Селен, Se 5.379 мкг 55 мкг 9.8% 7.6% 1022 г
Стронций, Sr 81.58 мкг ~
Титан, Ti 7.86 мкг ~
Фтор, F 36.68 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 10905 г
Хром, Cr 6.68 мкг 50 мкг 13.4% 10.3% 749 г
Цинк, Zn 0.8874 мг 12 мг 7.4% 5.7% 1352 г
Цирконий, Zr 9.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.912 г ~
Лактоза 0.007 г ~
Мальтоза 0.04 г ~
Сахароза 1.212 г ~
Фруктоза 0.283 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.331 г ~
Аргинин* 0.406 г ~
Валин 0.286 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.363 г ~
Лизин 0.291 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.263 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.457 г ~
Заменимые аминокислоты 0.56 г ~
Аланин 0.269 г ~
Аспарагиновая кислота 0.53 г ~
Глицин 0.264 г ~
Глутаминовая кислота 0.898 г ~
Пролин 0.207 г ~
Серин 0.31 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.905 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.396 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.92 г min 16.8 г 5.5% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.799 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.453 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.1%
18:2 Линолевая 0.41 г ~
18:3 Линоленовая 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.2%

Энергетическая ценность Суп гречневый с яйцом составляет 129,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 129.8 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 21.4 г -%
Пищевые волокна 3.9 г -%
Вода 65.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СУП ГРЕЧНЕВЫЙ С ЯЙЦОМ

Суп гречневый с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 60,5 %, бэта-каротином - 61,8 %, витамином B1 - 11,3 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином C - 14,6 %, витамином PP - 15,6 %, калием - 14,9 %, кремнием - 143,9 %, магнием - 17,4 %, фосфором - 16,5 %, железом - 13,7 %, кобальтом - 43,5 %, марганцем - 27,2 %, медью - 23,8 %, молибденом - 23,7 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен Суп гречневый с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Суп гречневый с яйцом, калорийность 129,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп гречневый с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ