Рецепт Минтай с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай с овощами

Соль поваренная пищевая 3 г
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 130 г
Минтай (Припускание) 189 г
Карибская с есть, витамин 400 г
Майонезный Соус Постный [Ласка] 25 г
Приправа Vegeta Универсальная (Сырье и приправы) 4 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.9 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2555 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 11.8% 1288 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5.9% 2545 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.5% 4294 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.8% 4000 г
Вода 34.5 г 2273 г 1.5% 2.3% 6588 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 255.2 мкг 900 мкг 28.4% 43.1% 353 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 2.716 мкг ~
бета Каротин 0.122 мг 5 мг 2.4% 3.6% 4098 г
бета Криптоксантин 0.181 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 276.114 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 13.5% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3.5% 4390 г
Витамин В4, холин 17.11 мг 500 мг 3.4% 5.2% 2922 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 3.2% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 4.4% 3448 г
Витамин В9, фолаты 43.212 мкг 400 мкг 10.8% 16.4% 926 г
Витамин В12, кобаламин 0.429 мкг 3 мкг 14.3% 21.7% 699 г
Витамин C, аскорбиновая 32.47 мг 90 мг 36.1% 54.8% 277 г
Витамин D, кальциферол 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.8% 18868 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.323 мг 15 мг 2.2% 3.3% 4644 г
Витамин К, филлохинон 18.4 мкг 120 мкг 15.3% 23.2% 652 г
Витамин РР, НЭ 1.1213 мг 20 мг 5.6% 8.5% 1784 г
Ниацин 0.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.64 мг 2500 мг 4.5% 6.8% 2239 г
Кальций, Ca 17.37 мг 1000 мг 1.7% 2.6% 5757 г
Магний, Mg 12.68 мг 400 мг 3.2% 4.9% 3155 г
Натрий, Na 169.7 мг 1300 мг 13.1% 19.9% 766 г
Сера, S 45.78 мг 1000 мг 4.6% 7% 2184 г
Фосфор, P 50.8 мг 800 мг 6.4% 9.7% 1575 г
Хлор, Cl 293.22 мг 2300 мг 12.7% 19.3% 784 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.305 мг 18 мг 1.7% 2.6% 5902 г
Йод, I 39.48 мкг 150 мкг 26.3% 39.9% 380 г
Кобальт, Co 4.011 мкг 10 мкг 40.1% 60.8% 249 г
Марганец, Mn 0.0768 мг 2 мг 3.8% 5.8% 2604 г
Медь, Cu 42.04 мкг 1000 мкг 4.2% 6.4% 2379 г
Молибден, Mo 1.958 мкг 70 мкг 2.8% 4.2% 3575 г
Никель, Ni 1.843 мкг ~
Селен, Se 4.53 мкг 55 мкг 8.2% 12.4% 1214 г
Фтор, F 212.13 мкг 4000 мкг 5.3% 8% 1886 г
Хром, Cr 14.48 мкг 50 мкг 29% 44% 345 г
Цинк, Zn 0.3589 мг 12 мг 3% 4.6% 3344 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.292 г ~
Валин 0.262 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.311 г ~
Лейцин 0.368 г ~
Лизин 0.502 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.255 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.342 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.358 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 0.417 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.04 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.121 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.047 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.05 г ~

Энергетическая ценность Минтай с овощами составляет 65,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.9 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 34.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ С ОВОЩАМИ

Минтай с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,4 %, витамином B12 - 14,3 %, витамином C - 36,1 %, витамином K - 15,3 %, хлором - 12,7 %, йодом - 26,3 %, кобальтом - 40,1 %, хромом - 29 %

Чем полезен Минтай с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай с овощами, калорийность 65,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты