Рецепт Лепешка с моцареллой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешка с моцареллой

Пшеничная мука, высшего сорта 70 г
Овсяные хлопья "геркулес" 7 г
Яйцо куриное 55 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Кунжутное масло 5 г
Укроп 3 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 3 г
Петрушка свежая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка с моцареллой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.6 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 781 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 7.2% 644 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 9% 519 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 3.8% 1237 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.1% 2222 г
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 1.2% 3967 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.6 мкг 900 мкг 12.6% 5.8% 792 г
Ретинол 0.093 мг ~
альфа Каротин 0.312 мкг ~
бета Каротин 0.149 мг 5 мг 3% 1.4% 3356 г
бета Криптоксантин 1.751 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 5.2% 891 г
Витамин В4, холин 60.59 мг 500 мг 12.1% 5.6% 825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 3.7% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 1.9% 2381 г
Витамин В9, фолаты 11.676 мкг 400 мкг 2.9% 1.3% 3426 г
Витамин В12, кобаламин 0.799 мкг 3 мкг 26.6% 12.3% 375 г
Витамин C, аскорбиновая 2.58 мг 90 мг 2.9% 1.3% 3488 г
Витамин D, кальциферол 0.474 мкг 10 мкг 4.7% 2.2% 2110 г
Витамин D3, холекальциферол 0.116 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.655 мг 15 мг 4.4% 2% 2290 г
Витамин Н, биотин 4.952 мкг 50 мкг 9.9% 4.6% 1010 г
Витамин К, филлохинон 18.5 мкг 120 мкг 15.4% 7.1% 649 г
Витамин РР, НЭ 1.5692 мг 20 мг 7.8% 3.6% 1275 г
Ниацин 0.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.13 мг 2500 мг 5.3% 2.5% 1892 г
Кальций, Ca 198.71 мг 1000 мг 19.9% 9.2% 503 г
Кремний, Si 0.953 мг 30 мг 3.2% 1.5% 3148 г
Магний, Mg 19.15 мг 400 мг 4.8% 2.2% 2089 г
Натрий, Na 178.29 мг 1300 мг 13.7% 6.4% 729 г
Сера, S 52.86 мг 1000 мг 5.3% 2.5% 1892 г
Фосфор, P 184.9 мг 800 мг 23.1% 10.7% 433 г
Хлор, Cl 61.04 мг 2300 мг 2.7% 1.3% 3768 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 231.4 мкг ~
Бор, B 8.2 мкг ~
Ванадий, V 18.5 мкг ~
Железо, Fe 0.915 мг 18 мг 5.1% 2.4% 1967 г
Йод, I 6.26 мкг 150 мкг 4.2% 1.9% 2396 г
Кобальт, Co 2.34 мкг 10 мкг 23.4% 10.9% 427 г
Литий, Li 0.199 мкг ~
Марганец, Mn 0.2234 мг 2 мг 11.2% 5.2% 895 г
Медь, Cu 53.68 мкг 1000 мкг 5.4% 2.5% 1863 г
Молибден, Mo 4.992 мкг 70 мкг 7.1% 3.3% 1402 г
Никель, Ni 0.581 мкг ~
Олово, Sn 5.39 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 12.072 мкг 55 мкг 21.9% 10.2% 456 г
Стронций, Sr 5.8 мкг ~
Титан, Ti 2.23 мкг ~
Фтор, F 22.03 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 18157 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 1.8% 2646 г
Цинк, Zn 1.3618 мг 12 мг 11.3% 5.2% 881 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.964 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.291 г ~
Валин 0.517 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.433 г ~
Лейцин 0.714 г ~
Лизин 0.431 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.39 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.408 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.202 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.328 г ~
Аспарагиновая кислота 0.688 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 1.614 г ~
Пролин 0.758 г ~
Серин 0.372 г ~
Тирозин 0.388 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.043 мг ~
Стигмастерол 0.026 мг ~
бета Ситостерол 5.798 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.233 г ~
6:0 Капроновая 0.129 г ~
8:0 Каприловая 0.074 г ~
10:0 Каприновая 0.168 г ~
12:0 Лауриновая 0.199 г ~
14:0 Миристиновая 0.639 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.022 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.918 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.539 г min 16.8 г 21.1% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.237 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.905 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.102 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.917 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.118 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Лепешка с моцареллой составляет 215,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.6 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 17.7 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 57.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКА С МОЦАРЕЛЛОЙ

Лепешка с моцареллой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 12,1 %, витамином B12 - 26,6 %, витамином K - 15,4 %, кальцием - 19,9 %, фосфором - 23,1 %, кобальтом - 23,4 %, марганцем - 11,2 %, селеном - 21,9 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Лепешка с моцареллой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепешка с моцареллой, калорийность 215,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешка с моцареллой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы