Рецепт Плов с бедрышками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с бедрышками

Куриный окорочок (Тушение) 600 г
Подсолнечное масло 20 г
Морковь (Пассерование) 500 г
Лук репчатый (Припускание) 300 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 300 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с бедрышками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.4 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1568 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 8% 1169 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.1% 1514 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 5% 1840 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.1% 1538 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.2% 2971 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 419.3 мкг 900 мкг 46.6% 43.4% 215 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 2.472 мг 5 мг 49.4% 46% 202 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.4% 2687 г
Витамин В4, холин 12.84 мг 500 мг 2.6% 2.4% 3894 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 2.2% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 3.3% 2857 г
Витамин В9, фолаты 5.589 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 7157 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.8% 10843 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.546 мг 15 мг 3.6% 3.4% 2747 г
Витамин Н, биотин 0.702 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 7123 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.3% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.63 мг 20 мг 8.2% 7.6% 1227 г
Ниацин 1.416 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.18 мг 2500 мг 5.6% 5.2% 1771 г
Кальций, Ca 17.57 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5692 г
Кремний, Si 19.064 мг 30 мг 63.5% 59.1% 157 г
Магний, Mg 21.58 мг 400 мг 5.4% 5% 1854 г
Натрий, Na 26.59 мг 1300 мг 2% 1.9% 4889 г
Сера, S 71.53 мг 1000 мг 7.2% 6.7% 1398 г
Фосфор, P 71.1 мг 800 мг 8.9% 8.3% 1125 г
Хлор, Cl 40.77 мг 2300 мг 1.8% 1.7% 5641 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240.5 мкг ~
Бор, B 84.9 мкг ~
Ванадий, V 40.94 мкг ~
Железо, Fe 0.874 мг 18 мг 4.9% 4.6% 2059 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 2% 4673 г
Кобальт, Co 3.813 мкг 10 мкг 38.1% 35.5% 262 г
Литий, Li 1.95 мкг ~
Марганец, Mn 0.2442 мг 2 мг 12.2% 11.4% 819 г
Медь, Cu 84.53 мкг 1000 мкг 8.5% 7.9% 1183 г
Молибден, Mo 9.627 мкг 70 мкг 13.8% 12.8% 727 г
Никель, Ni 2.041 мкг ~
Рубидий, Rb 67.4 мкг ~
Селен, Se 2.049 мкг 55 мкг 3.7% 3.4% 2684 г
Стронций, Sr 2.21 мкг ~
Титан, Ti 2.6 мкг ~
Фтор, F 99.57 мкг 4000 мкг 2.5% 2.3% 4017 г
Хром, Cr 8.41 мкг 50 мкг 16.8% 15.6% 595 г
Цинк, Zn 0.8237 мг 12 мг 6.9% 6.4% 1457 г
Цирконий, Zr 1.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.437 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 476.352 г ~
Валин 0.338 г ~
Гистидин* 0.214 г ~
Изолейцин 0.31 г ~
Лейцин 0.557 г ~
Лизин 0.648 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.246 г ~
Треонин 0.293 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.299 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.532 г ~
Заменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аланин 0.396 г ~
Аспарагиновая кислота 470.646 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.386 г ~
Глутаминовая кислота 1 г ~
Пролин 0.347 г ~
Серин 0.298 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 41.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.696 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.647 г min 16.8 г 9.8% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.244 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.287 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.982 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.569 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.398 г ~

Энергетическая ценность Плов с бедрышками составляет 107,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.4 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 11.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С БЕДРЫШКАМИ

Плов с бедрышками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,6 %, бэта-каротином - 49,4 %, кремнием - 63,5 %, кобальтом - 38,1 %, марганцем - 12,2 %, молибденом - 13,8 %, хромом - 16,8 %

Чем полезен Плов с бедрышками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с бедрышками, калорийность 107,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с бедрышками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги