Рецепт Морковный рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный рулет

Морковь, красная (Жарка) 240 г
Сыр Янтарный плавленый 80 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 21 г
Масло подсолнечное 43 г
Яйцо куриное (Запекание) 105 г
Сметана 20,0% жирности 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.4 ккал 1684 ккал 13% 6% 771 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 3.1% 1490 г
Жиры 19.7 г 56 г 35.2% 16.1% 284 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1% 4469 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3% 1538 г
Вода 55.5 г 2273 г 2.4% 1.1% 4095 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1032.7 мкг 900 мкг 114.7% 52.5% 87 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 5.696 мг 5 мг 113.9% 52.2% 88 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 3.7% 1250 г
Витамин В4, холин 79.05 мг 500 мг 15.8% 7.2% 633 г
Витамин В5, пантотеновая 0.475 мг 5 мг 9.5% 4.3% 1053 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 2.7% 1709 г
Витамин В9, фолаты 12.49 мкг 400 мкг 3.1% 1.4% 3203 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 2.8% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 5 мг 90 мг 5.6% 2.6% 1800 г
Витамин D, кальциферол 0.502 мкг 10 мкг 5% 2.3% 1992 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.445 мг 15 мг 29.6% 13.6% 337 г
Витамин Н, биотин 5.434 мкг 50 мкг 10.9% 5% 920 г
Витамин К, филлохинон 78.7 мкг 120 мкг 65.6% 30% 152 г
Витамин РР, НЭ 1.3977 мг 20 мг 7% 3.2% 1431 г
Ниацин 0.461 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.82 мг 2500 мг 7.3% 3.3% 1367 г
Кальций, Ca 52.19 мг 1000 мг 5.2% 2.4% 1916 г
Магний, Mg 26.38 мг 400 мг 6.6% 3% 1516 г
Натрий, Na 47.43 мг 1300 мг 3.6% 1.6% 2741 г
Сера, S 43.37 мг 1000 мг 4.3% 2% 2306 г
Фосфор, P 84.9 мг 800 мг 10.6% 4.9% 942 г
Хлор, Cl 34.27 мг 2300 мг 1.5% 0.7% 6711 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.2 мкг ~
Железо, Fe 1.022 мг 18 мг 5.7% 2.6% 1761 г
Йод, I 4.39 мкг 150 мкг 2.9% 1.3% 3417 г
Кобальт, Co 2.197 мкг 10 мкг 22% 10.1% 455 г
Литий, Li 3.013 мкг ~
Марганец, Mn 0.0134 мг 2 мг 0.7% 0.3% 14925 г
Медь, Cu 24.78 мкг 1000 мкг 2.5% 1.1% 4036 г
Молибден, Mo 1.318 мкг 70 мкг 1.9% 0.9% 5311 г
Селен, Se 7.018 мкг 55 мкг 12.8% 5.9% 784 г
Фтор, F 12.08 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33113 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 0.8% 5682 г
Цинк, Zn 0.2908 мг 12 мг 2.4% 1.1% 4127 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.191 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.259 г ~
Лизин 0.217 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.168 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.273 г ~
Заменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.338 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.507 г ~
Пролин 0.103 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.992 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.008 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.562 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.233 г min 16.8 г 19.2% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.03 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.656 г от 11.2 до 20.6 г 50.5% 23.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.621 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Морковный рулет составляет 218,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 218.4 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 19.7 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 55.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ РУЛЕТ

Морковный рулет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 114,7 %, бэта-каротином - 113,9 %, холином - 15,8 %, витамином E - 29,6 %, витамином K - 65,6 %, кобальтом - 22 %, селеном - 12,8 %

Чем полезен Морковный рулет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковный рулет, калорийность 218,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный рулет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги