Рецепт Цветная капуста+грудинка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста+грудинка

Цветная капуста 800 г
Лук репчатый 200 г
Морковь 200 г
Грудинка свиная 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста+грудинка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1892 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 7.5% 1490 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 11.5% 982 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2% 5475 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.6% 1176 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 3.3% 3403 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251.5 мкг 900 мкг 27.9% 31.3% 358 г
бета Каротин 1.51 мг 5 мг 30.2% 33.9% 331 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 3.8% 2951 г
Витамин В4, холин 24.46 мг 500 мг 4.9% 5.5% 2044 г
Витамин В5, пантотеновая 0.495 мг 5 мг 9.9% 11.1% 1010 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 6.3% 1802 г
Витамин В9, фолаты 13.75 мкг 400 мкг 3.4% 3.8% 2909 г
Витамин C, аскорбиновая 36.88 мг 90 мг 41% 46.1% 244 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 1.3% 8571 г
Витамин Н, биотин 0.938 мкг 50 мкг 1.9% 2.1% 5330 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 9.1% 1237 г
Витамин РР, НЭ 0.7 мг 20 мг 3.5% 3.9% 2857 г
Ниацин 0.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.88 мг 2500 мг 6.1% 6.9% 1646 г
Кальций, Ca 20.25 мг 1000 мг 2% 2.2% 4938 г
Кремний, Si 14.75 мг 30 мг 49.2% 55.3% 203 г
Магний, Mg 15 мг 400 мг 3.8% 4.3% 2667 г
Натрий, Na 8.13 мг 1300 мг 0.6% 0.7% 15990 г
Сера, S 18.48 мг 1000 мг 1.8% 2% 5411 г
Фосфор, P 39.6 мг 800 мг 5% 5.6% 2020 г
Хлор, Cl 11 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 20909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 375.4 мкг ~
Бор, B 300 мкг ~
Ванадий, V 12.38 мкг ~
Железо, Fe 0.888 мг 18 мг 4.9% 5.5% 2027 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 1.9% 6000 г
Кобальт, Co 0.875 мкг 10 мкг 8.8% 9.9% 1143 г
Литий, Li 0.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.1318 мг 2 мг 6.6% 7.4% 1517 г
Медь, Cu 41.63 мкг 1000 мкг 4.2% 4.7% 2402 г
Молибден, Mo 6.5 мкг 70 мкг 9.3% 10.4% 1077 г
Никель, Ni 5.55 мкг ~
Рубидий, Rb 62.4 мкг ~
Селен, Se 0.375 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 14667 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 11.25 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 35556 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 2.7% 4237 г
Цинк, Zn 0.2963 мг 12 мг 2.5% 2.8% 4050 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.238 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.057 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Цветная капуста+грудинка составляет 89 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 66.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА+ГРУДИНКА

Цветная капуста+грудинка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,9 %, бэта-каротином - 30,2 %, витамином C - 41 %, кремнием - 49,2 %

Чем полезен Цветная капуста+грудинка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста+грудинка, калорийность 89 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста+грудинка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы