Рецепт пельмени 14.01.19. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пельмени 14.01.19

фарш куриный на пельмени 14.01.19 774 г
тесто на пельмени 14.01.19 868 г
Пшеничная мука, высшего сорта 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пельмени 14.01.19".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.1 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 881 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 6.5% 800 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 5.8% 903 г
Углеводы 24.9 г 219 г 11.4% 6% 880 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.9% 1333 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1.3% 4059 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.1 мкг 900 мкг 5% 2.6% 1996 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.14 мг 5 мг 2.8% 1.5% 3571 г
бета Криптоксантин 0.009 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.165 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.4% 2169 г
Витамин В4, холин 51.08 мг 500 мг 10.2% 5.3% 979 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 2.3% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 4.6% 1143 г
Витамин В9, фолаты 12.333 мкг 400 мкг 3.1% 1.6% 3243 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 0.8% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 4.15 мг 90 мг 4.6% 2.4% 2169 г
Витамин D, кальциферол 0.162 мкг 10 мкг 1.6% 0.8% 6173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.744 мг 15 мг 5% 2.6% 2016 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 2.298 мкг 50 мкг 4.6% 2.4% 2176 г
Витамин К, филлохинон 24.3 мкг 120 мкг 20.3% 10.6% 494 г
Витамин РР, НЭ 3.592 мг 20 мг 18% 9.4% 557 г
Ниацин 1.688 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.58 мг 2500 мг 5.5% 2.9% 1817 г
Кальций, Ca 38.06 мг 1000 мг 3.8% 2% 2627 г
Кремний, Si 1.974 мг 30 мг 6.6% 3.5% 1520 г
Магний, Mg 16.75 мг 400 мг 4.2% 2.2% 2388 г
Натрий, Na 688.76 мг 1300 мг 53% 27.7% 189 г
Сера, S 91.72 мг 1000 мг 9.2% 4.8% 1090 г
Фосфор, P 99.3 мг 800 мг 12.4% 6.5% 806 г
Хлор, Cl 899.77 мг 2300 мг 39.1% 20.5% 256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 392.4 мкг ~
Бор, B 29.6 мкг ~
Ванадий, V 30.65 мкг ~
Железо, Fe 1.363 мг 18 мг 7.6% 4% 1321 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 0.9% 6048 г
Кобальт, Co 1.969 мкг 10 мкг 19.7% 10.3% 508 г
Литий, Li 0.322 мкг ~
Марганец, Mn 0.2403 мг 2 мг 12% 6.3% 832 г
Медь, Cu 54.88 мкг 1000 мкг 5.5% 2.9% 1822 г
Молибден, Mo 6.433 мкг 70 мкг 9.2% 4.8% 1088 г
Никель, Ni 1.188 мкг ~
Олово, Sn 2 мкг ~
Рубидий, Rb 38.8 мкг ~
Селен, Se 4.469 мкг 55 мкг 8.1% 4.2% 1231 г
Стронций, Sr 1.61 мкг ~
Титан, Ti 3.69 мкг ~
Фтор, F 33.19 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12052 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 1.6% 3205 г
Цинк, Zn 0.4277 мг 12 мг 3.6% 1.9% 2806 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.806 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.414 г ~
Валин 0.272 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.301 г ~
Лейцин 0.461 г ~
Лизин 0.492 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.267 г ~
Треонин 0.233 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.397 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.307 г ~
Аспарагиновая кислота 0.434 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 0.693 г ~
Пролин 0.249 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.034 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.081 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.386 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.734 г min 16.8 г 16.3% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.341 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.303 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.734 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.697 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность пельмени 14.01.19 составляет 191,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.1 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 24.9 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 56 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ 14.01.19

пельмени 14.01.19 богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 20,3 %, витамином PP - 18 %, фосфором - 12,4 %, хлором - 39,1 %, кобальтом - 19,7 %, марганцем - 12 %

Чем полезен пельмени 14.01.19

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пельмени 14.01.19, калорийность 191,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пельмени 14.01.19, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты