Рецепт Сырники 01.12.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники 01.12.18

Творог полужирный 9,0% жирности 480 г
Яйцо куриное 5 г
Мука кунжутная, частично обезжиренная 10 г
Кокосовая Мука [Nutiva] 1 г
Psyllium Husk Powder [Now Foods] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Сырники 01.12.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207 кКал 1684 кКал 12.3% 5.9% 814 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 12.4% 390 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 10.3% 471 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1.3% 3712 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.3% 3776 г
Зола 1.227 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.5 мкг 900 мкг 15.4% 7.4% 650 г
Ретинол 0.131 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 3.1% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.373 мг 1.8 мг 20.7% 10% 483 г
Витамин В4, холин 128.8 мг 500 мг 25.8% 12.5% 388 г
Витамин В5, пантотеновая 0.74 мг 5 мг 14.8% 7.1% 676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 3.3% 1449 г
Витамин В9, фолаты 29.644 мкг 400 мкг 7.4% 3.6% 1349 г
Витамин В12, кобаламин 0.953 мкг 3 мкг 31.8% 15.4% 315 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 1.038 мкг 10 мкг 10.4% 5% 963 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 1.2% 4000 г
Витамин Н, биотин 11.384 мкг 50 мкг 22.8% 11% 439 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.5 мг 20 мг 22.5% 10.9% 444 г
Ниацин 0.374 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.84 мг 2500 мг 5.8% 2.8% 1738 г
Кальций, Ca 147.38 мг 1000 мг 14.7% 7.1% 679 г
Магний, Mg 27.66 мг 400 мг 6.9% 3.3% 1446 г
Натрий, Na 81.61 мг 1300 мг 6.3% 3% 1593 г
Сера, S 202.15 мг 1000 мг 20.2% 9.8% 495 г
Фосфор, Ph 251.3 мг 800 мг 31.4% 15.2% 318 г
Хлор, Cl 173.45 мг 2300 мг 7.5% 3.6% 1326 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.46 мг 18 мг 8.1% 3.9% 1233 г
Йод, I 7.44 мкг 150 мкг 5% 2.4% 2016 г
Кобальт, Co 4.478 мкг 10 мкг 44.8% 21.6% 223 г
Марганец, Mn 0.0391 мг 2 мг 2% 1% 5115 г
Медь, Cu 109.72 мкг 1000 мкг 11% 5.3% 911 г
Молибден, Mo 8.079 мкг 70 мкг 11.5% 5.6% 866 г
Селен, Se 34.572 мкг 55 мкг 62.9% 30.4% 159 г
Фтор, F 44.75 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8939 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 1.4% 3356 г
Цинк, Zn 0.8813 мг 12 мг 7.3% 3.5% 1362 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.388 г ~
Валин 0.322 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.251 г ~
Лейцин 0.45 г ~
Лизин 0.355 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.268 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.276 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.42 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.297 г ~
Аспарагиновая кислота 0.517 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.8 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.381 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 232.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.779 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.918 г min 16.8 г 11.4% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.59 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.549 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.4%
18:2 Линолевая 0.488 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая 0.037 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.1%

Энергетическая ценность Сырники 01.12.18 составляет 207 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 207 кКал -%
Белки 19.5 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 60.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЫРНИКИ 01.12.18

Сырники 01.12.18 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,4 %, витамином B2 - 20,7 %, холином - 25,8 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином B12 - 31,8 %, витамином H - 22,8 %, витамином PP - 22,5 %, кальцием - 14,7 %, фосфором - 31,4 %, кобальтом - 44,8 %, медью - 11 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 62,9 %

Чем полезен Сырники 01.12.18

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Сырники 01.12.18, калорийность 207 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники 01.12.18, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ