Рецепт Салат Греческий. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Греческий

Огурец парниковый 400 г
Помидор (томат), парниковый 500 г
Перец сладкий красный 350 г
Пекинская капуста 500 г
Сыр адыгейский 400 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 150 г
Перец черный молотый 1 г
Чеснок, сырой 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло льняное 100 г
Масло горчичное 34 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 36 г
Способ приготовления

Нарезать помидоры и перец крупными кубиками. Салат пекинский нарезать крупной соломкой Нарезать огурец полукружочками. Сыр адыгейский нарезать кубиками. Все смешать и добавить оливки. Для соуса мешатьсоевый соус льняное и горчичное масло, лимонный сок, соль и перец. Полить салат соусом, перемешать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат Греческий".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.6 кКал 1684 кКал 6.7% 6% 1496 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4.8% 1854 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 15.1% 589 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.2% 7552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4% 2222 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 3.2% 2817 г
Зола 1.87 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.5 мкг 900 мкг 11.6% 10.3% 861 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.455 мг 5 мг 9.1% 8.1% 1099 г
бета Криптоксантин 0.561 мкг ~
Ликопин 0.002 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 30.857 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4.1% 2195 г
Витамин В4, холин 4.78 мг 500 мг 1% 0.9% 10460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 2% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 6% 1504 г
Витамин В9, фолаты 19.345 мкг 400 мкг 4.8% 4.3% 2068 г
Витамин C, аскорбиновая 45.85 мг 90 мг 50.9% 45.2% 196 г
Витамин D, кальциферол 0.103 мкг 10 мкг 1% 0.9% 9709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.622 мг 15 мг 4.1% 3.6% 2412 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.145 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34483 г
Витамин К, филлохинон 13.7 мкг 120 мкг 11.4% 10.1% 876 г
Витамин РР, НЭ 1.3963 мг 20 мг 7% 6.2% 1432 г
Ниацин 0.401 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.91 мг 2500 мг 6.8% 6% 1471 г
Кальций, Ca 110.22 мг 1000 мг 11% 9.8% 907 г
Магний, Mg 11.36 мг 400 мг 2.8% 2.5% 3521 г
Натрий, Na 411.61 мг 1300 мг 31.7% 28.2% 316 г
Сера, S 37.36 мг 1000 мг 3.7% 3.3% 2677 г
Фосфор, Ph 80.9 мг 800 мг 10.1% 9% 989 г
Хлор, Cl 253.73 мг 2300 мг 11% 9.8% 906 г
Микроэлементы
Бор, B 23.1 мкг ~
Железо, Fe 0.517 мг 18 мг 2.9% 2.6% 3482 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18293 г
Кобальт, Co 1.686 мкг 10 мкг 16.9% 15% 593 г
Марганец, Mn 0.1059 мг 2 мг 5.3% 4.7% 1889 г
Медь, Cu 55.27 мкг 1000 мкг 5.5% 4.9% 1809 г
Молибден, Mo 1.847 мкг 70 мкг 2.6% 2.3% 3790 г
Никель, Ni 2.609 мкг ~
Рубидий, Rb 30.7 мкг ~
Селен, Se 0.387 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 14212 г
Фтор, F 5.02 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 79681 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 3.3% 2703 г
Цинк, Zn 0.1644 мг 12 мг 1.4% 1.2% 7299 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.295 г ~
Сахароза 0.098 г ~
Фруктоза 0.337 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.037 мг ~
бета Ситостерол 4.095 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.138 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.605 г min 16.8 г 9.6% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.977 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.21 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.409 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.118 г от 11.2 до 20.6 г 27.8% 24.7%
18:2 Линолевая 0.318 г ~
18:3 Линоленовая 0.082 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.7%

Энергетическая ценность Салат Греческий составляет 112,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 112.6 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 80.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ГРЕЧЕСКИЙ

Салат Греческий богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином C - 50,9 %, витамином K - 11,4 %, кальцием - 11 %, хлором - 11 %, кобальтом - 16,9 %

Чем полезен Салат Греческий

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат Греческий, калорийность 112,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Греческий, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ