Рецепт Маш-суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маш-суп

Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо 195 г
Маш (бобы мунг) 90 г
Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) 115 г
Лук репчатый (Пассерование) 147 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 40 г
Вода 466 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маш-суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.2 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1664 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 8.3% 1188 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8.8% 1120 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.4% 2920 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10.9% 909 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.5% 2881 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 223.3 мкг 900 мкг 24.8% 24.5% 403 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.317 мг 5 мг 26.3% 26% 380 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 5.4% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.7% 2727 г
Витамин В4, холин 8.81 мг 500 мг 1.8% 1.8% 5675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 9.1% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 6.5% 1527 г
Витамин В9, фолаты 60.558 мкг 400 мкг 15.1% 14.9% 661 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 2.3% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 2.2% 4500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.922 мг 15 мг 12.8% 12.6% 780 г
Витамин Н, биотин 0.201 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24876 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.3% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.6206 мг 20 мг 8.1% 8% 1234 г
Ниацин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.21 мг 2500 мг 8.1% 8% 1230 г
Кальций, Ca 25.63 мг 1000 мг 2.6% 2.6% 3902 г
Магний, Mg 28.24 мг 400 мг 7.1% 7% 1416 г
Натрий, Na 214.84 мг 1300 мг 16.5% 16.3% 605 г
Сера, S 10.92 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 9158 г
Фосфор, P 79.3 мг 800 мг 9.9% 9.8% 1009 г
Хлор, Cl 302.78 мг 2300 мг 13.2% 13% 760 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.9 мкг ~
Бор, B 29.4 мкг ~
Железо, Fe 1.016 мг 18 мг 5.6% 5.5% 1772 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 34091 г
Кобальт, Co 0.81 мкг 10 мкг 8.1% 8% 1235 г
Литий, Li 0.69 мкг ~
Марганец, Mn 0.1331 мг 2 мг 6.7% 6.6% 1503 г
Медь, Cu 111.84 мкг 1000 мкг 11.2% 11.1% 894 г
Молибден, Mo 0.55 мкг 70 мкг 0.8% 0.8% 12727 г
Никель, Ni 0.441 мкг ~
Рубидий, Rb 70 мкг ~
Селен, Se 3.382 мкг 55 мкг 6.1% 6% 1626 г
Фтор, F 51.16 мкг 4000 мкг 1.3% 1.3% 7819 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17241 г
Цинк, Zn 0.7592 мг 12 мг 6.3% 6.2% 1581 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.415 г ~
Валин 0.314 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.307 г ~
Лейцин 0.473 г ~
Лизин 0.496 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.245 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.295 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.322 г ~
Аспарагиновая кислота 0.623 г ~
Глицин 0.288 г ~
Глутаминовая кислота 1.029 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.203 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.07 мг ~
бета Ситостерол 8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.415 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.228 г min 16.8 г 7.3% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.179 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.635 г от 11.2 до 20.6 г 23.5% 23.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.584 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~

Энергетическая ценность Маш-суп составляет 101,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.2 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАШ-СУП

Маш-суп богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,8 %, бэта-каротином - 26,3 %, витамином B9 - 15,1 %, витамином E - 12,8 %, хлором - 13,2 %, медью - 11,2 %

Чем полезен Маш-суп

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маш-суп, калорийность 101,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маш-суп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги