Рецепт Соленый хворост в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соленый хворост в духовке

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 212 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахарная пудра 10 г
Яичный желток куриный (Запекание) 44 г
Сметана 20% жирности 108 г
Подсолнечное масло 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соленый хворост в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 372.9 ккал 1684 ккал 22.1% 5.9% 452 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 3.4% 800 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 7.4% 361 г
Углеводы 48.2 г 219 г 22% 5.9% 454 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 2.9% 909 г
Вода 28.8 г 2273 г 1.3% 0.3% 7892 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.2 мкг 900 мкг 20.1% 5.4% 497 г
Ретинол 0.161 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.3% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 2.2% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 1.4% 1837 г
Витамин В4, холин 186.3 мг 500 мг 37.3% 10% 268 г
Витамин В5, пантотеновая 0.85 мг 5 мг 17% 4.6% 588 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 2.7% 1005 г
Витамин В9, фолаты 23.903 мкг 400 мкг 6% 1.6% 1673 г
Витамин В12, кобаламин 0.372 мкг 3 мкг 12.4% 3.3% 806 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 1.093 мкг 10 мкг 10.9% 2.9% 915 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.054 мг 15 мг 20.4% 5.5% 491 г
Витамин Н, биотин 10.24 мкг 50 мкг 20.5% 5.5% 488 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5565 мг 20 мг 12.8% 3.4% 782 г
Ниацин 0.771 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.48 мг 2500 мг 5.3% 1.4% 1887 г
Кальций, Ca 70.97 мг 1000 мг 7.1% 1.9% 1409 г
Кремний, Si 2.65 мг 30 мг 8.8% 2.4% 1132 г
Магний, Mg 15.63 мг 400 мг 3.9% 1% 2559 г
Натрий, Na 1230.45 мг 1300 мг 94.7% 25.4% 106 г
Сера, S 83.81 мг 1000 мг 8.4% 2.3% 1193 г
Фосфор, P 152.5 мг 800 мг 19.1% 5.1% 525 г
Хлор, Cl 1898.64 мг 2300 мг 82.5% 22.1% 121 г
Микроэлементы
Бор, B 24.5 мкг ~
Ванадий, V 59.63 мкг ~
Железо, Fe 1.86 мг 18 мг 10.3% 2.8% 968 г
Йод, I 5.53 мкг 150 мкг 3.7% 1% 2712 г
Кобальт, Co 4.691 мкг 10 мкг 46.9% 12.6% 213 г
Марганец, Mn 0.3951 мг 2 мг 19.8% 5.3% 506 г
Медь, Cu 93.83 мкг 1000 мкг 9.4% 2.5% 1066 г
Молибден, Mo 13.369 мкг 70 мкг 19.1% 5.1% 524 г
Никель, Ni 1.458 мкг ~
Селен, Se 11.675 мкг 55 мкг 21.2% 5.7% 471 г
Фтор, F 14.58 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27435 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 1.3% 2066 г
Цинк, Zn 0.9101 мг 12 мг 7.6% 2% 1319 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 43.566 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.425 г ~
Валин 0.441 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.41 г ~
Лейцин 0.726 г ~
Лизин 0.325 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.327 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.428 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.689 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.335 г ~
Аспарагиновая кислота 0.41 г ~
Глицин 0.302 г ~
Глутаминовая кислота 2.322 г ~
Пролин 0.739 г ~
Серин 0.52 г ~
Тирозин 0.262 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 236.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.319 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.965 г min 16.8 г 5.7% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.955 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.58 г от 11.2 до 20.6 г 23% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.561 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Соленый хворост в духовке составляет 372,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 372.9 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 48.2 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 28.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЛЕНЫЙ ХВОРОСТ В ДУХОВКЕ

Соленый хворост в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,1 %, холином - 37,3 %, витамином B5 - 17 %, витамином B12 - 12,4 %, витамином E - 20,4 %, витамином H - 20,5 %, витамином PP - 12,8 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 82,5 %, кобальтом - 46,9 %, марганцем - 19,8 %, молибденом - 19,1 %, селеном - 21,2 %

Чем полезен Соленый хворост в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соленый хворост в духовке, калорийность 372,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соленый хворост в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги