Рецепт салст из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салст из капусты

Капуста белокочанная 270 г
Морковь, красная 60 г
Лук репчатый 45 г
Масло подсолнечное 17 г
Сахар-песок 8 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салст из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.6 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2257 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.8% 4750 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 10.3% 1302 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 4.3% 3085 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 13.4% 1000 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5% 2739 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 300.5 мкг 900 мкг 33.4% 44.8% 300 г
бета Каротин 1.804 мг 5 мг 36.1% 48.4% 277 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.9% 4500 г
Витамин В4, холин 7.19 мг 500 мг 1.4% 1.9% 6954 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 5.1% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 6.3% 2151 г
Витамин В9, фолаты 9.067 мкг 400 мкг 2.3% 3.1% 4412 г
Витамин C, аскорбиновая 32.09 мг 90 мг 35.7% 47.9% 280 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.01 мг 15 мг 13.4% 18% 746 г
Витамин Н, биотин 0.177 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 28249 г
Витамин К, филлохинон 53 мкг 120 мкг 44.2% 59.2% 226 г
Витамин РР, НЭ 0.8246 мг 20 мг 4.1% 5.5% 2425 г
Макроэлементы
Калий, K 251.04 мг 2500 мг 10% 13.4% 996 г
Кальций, Ca 41.63 мг 1000 мг 4.2% 5.6% 2402 г
Магний, Mg 18.09 мг 400 мг 4.5% 6% 2211 г
Натрий, Na 204.92 мг 1300 мг 15.8% 21.2% 634 г
Сера, S 33.92 мг 1000 мг 3.4% 4.6% 2948 г
Фосфор, P 36 мг 800 мг 4.5% 6% 2222 г
Хлор, Cl 334.02 мг 2300 мг 14.5% 19.4% 689 г
Микроэлементы
Бор, B 186.6 мкг ~
Ванадий, V 14.78 мкг ~
Железо, Fe 0.617 мг 18 мг 3.4% 4.6% 2917 г
Йод, I 3.1 мкг 150 мкг 2.1% 2.8% 4839 г
Кобальт, Co 2.948 мкг 10 мкг 29.5% 39.5% 339 г
Марганец, Mn 0.171 мг 2 мг 8.6% 11.5% 1170 г
Медь, Cu 73.18 мкг 1000 мкг 7.3% 9.8% 1366 г
Молибден, Mo 10.249 мкг 70 мкг 14.6% 19.6% 683 г
Селен, Se 0.216 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 25463 г
Фтор, F 18.4 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21739 г
Хром, Cr 4.03 мкг 50 мкг 8.1% 10.9% 1241 г
Цинк, Zn 0.4265 мг 12 мг 3.6% 4.8% 2814 г

Энергетическая ценность салст из капусты составляет 74,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛСТ ИЗ КАПУСТЫ

салст из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,4 %, бэта-каротином - 36,1 %, витамином C - 35,7 %, витамином E - 13,4 %, витамином K - 44,2 %, хлором - 14,5 %, кобальтом - 29,5 %, молибденом - 14,6 %

Чем полезен салст из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салст из капусты, калорийность 74,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салст из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты