Рецепт овощное капустное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощное капустное

Капуста белокочанная (Тушение) 287 г
Масло подсолнечное 6 г
Кабачок (Пассерование) 312 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 70 г
Лук репчатый (Пассерование) 108 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 167 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Чеснок, сырой 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощное капустное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.3 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3487 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.6% 4471 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4.8% 4308 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 6.8% 3000 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 24.8% 833 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 7.9% 2646 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.1 мкг 900 мкг 7.6% 15.7% 1322 г
бета Каротин 0.428 мг 5 мг 8.6% 17.8% 1168 г
Лютеин + Зеаксантин 0.177 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 7.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 6.4% 3214 г
Витамин В4, холин 6.89 мг 500 мг 1.4% 2.9% 7257 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 5.8% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 22.4% 926 г
Витамин В9, фолаты 23.263 мкг 400 мкг 5.8% 12% 1719 г
Витамин C, аскорбиновая 26.6 мг 90 мг 29.6% 61.3% 338 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.807 мг 15 мг 5.4% 11.2% 1859 г
Витамин Н, биотин 0.668 мкг 50 мкг 1.3% 2.7% 7485 г
Витамин К, филлохинон 36.6 мкг 120 мкг 30.5% 63.1% 328 г
Витамин РР, НЭ 1.0678 мг 20 мг 5.3% 11% 1873 г
Ниацин 0.725 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.12 мг 2500 мг 14.2% 29.4% 704 г
Кальций, Ca 40.82 мг 1000 мг 4.1% 8.5% 2450 г
Магний, Mg 19.42 мг 400 мг 4.9% 10.1% 2060 г
Натрий, Na 130.76 мг 1300 мг 10.1% 20.9% 994 г
Сера, S 31.65 мг 1000 мг 3.2% 6.6% 3160 г
Фосфор, P 38.5 мг 800 мг 4.8% 9.9% 2078 г
Хлор, Cl 227.13 мг 2300 мг 9.9% 20.5% 1013 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 327.2 мкг ~
Бор, B 155.4 мкг ~
Железо, Fe 0.891 мг 18 мг 5% 10.4% 2020 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 3.7% 5474 г
Кобальт, Co 4.182 мкг 10 мкг 41.8% 86.5% 239 г
Марганец, Mn 0.1905 мг 2 мг 9.5% 19.7% 1050 г
Медь, Cu 96.02 мкг 1000 мкг 9.6% 19.9% 1041 г
Молибден, Mo 6.739 мкг 70 мкг 9.6% 19.9% 1039 г
Никель, Ni 10.759 мкг ~
Рубидий, Rb 121.8 мкг ~
Селен, Se 0.399 мкг 55 мкг 0.7% 1.4% 13784 г
Фтор, F 15.9 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 25157 г
Хром, Cr 4.6 мкг 50 мкг 9.2% 19% 1087 г
Цинк, Zn 0.4432 мг 12 мг 3.7% 7.7% 2708 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.301 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.721 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.307 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.807 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.226 г min 16.8 г 1.3% 2.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.225 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.57 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.57 г ~

Энергетическая ценность овощное капустное составляет 48,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.3 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ КАПУСТНОЕ

овощное капустное богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 29,6 %, витамином K - 30,5 %, калием - 14,2 %, кобальтом - 41,8 %

Чем полезен овощное капустное

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощное капустное, калорийность 48,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощное капустное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы