Рецепт Сырники ЧМЗ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники ЧМЗ

Творог ЧМЗ 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Пшенная крупа, пшено шлифованное (Запекание) 50 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 200 г
Яичный белок куриный, сушеный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники ЧМЗ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.2 кКал 1684 кКал 6.3% 5.9% 1586 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 11.1% 844 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.7% 1400 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 3.5% 2671 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.9% 3224 г
Зола 1.131 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.7 мкг 900 мкг 2.7% 2.5% 3644 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 13.9% 674 г
Витамин В4, холин 25.22 мг 500 мг 5% 4.7% 1983 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 6.3% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 6.9% 1370 г
Витамин В9, фолаты 23 мкг 400 мкг 5.8% 5.5% 1739 г
Витамин В12, кобаламин 0.766 мкг 3 мкг 25.5% 24% 392 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.4% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.183 мкг 10 мкг 1.8% 1.7% 5464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.071 мг 15 мг 0.5% 0.5% 21127 г
Витамин Н, биотин 6.968 мкг 50 мкг 13.9% 13.1% 718 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4713 мг 20 мг 17.4% 16.4% 576 г
Ниацин 0.42 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.46 мг 2500 мг 6.4% 6% 1558 г
Кальций, Ca 105.46 мг 1000 мг 10.5% 9.9% 948 г
Кремний, Si 6.032 мг 30 мг 20.1% 18.9% 497 г
Магний, Mg 24.52 мг 400 мг 6.1% 5.7% 1631 г
Натрий, Na 82.56 мг 1300 мг 6.4% 6% 1575 г
Сера, S 173.34 мг 1000 мг 17.3% 16.3% 577 г
Фосфор, P 162.4 мг 800 мг 20.3% 19.1% 493 г
Хлор, Cl 135.55 мг 2300 мг 5.9% 5.6% 1697 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.7 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Ванадий, V 13.6 мкг ~
Железо, Fe 0.655 мг 18 мг 3.6% 3.4% 2748 г
Йод, I 4.55 мкг 150 мкг 3% 2.8% 3297 г
Кобальт, Co 2.901 мкг 10 мкг 29% 27.3% 345 г
Литий, Li 0.576 мкг ~
Марганец, Mn 0.0831 мг 2 мг 4.2% 4% 2407 г
Медь, Cu 75.57 мкг 1000 мкг 7.6% 7.2% 1323 г
Молибден, Mo 7.747 мкг 70 мкг 11.1% 10.5% 904 г
Никель, Ni 0.704 мкг ~
Олово, Sn 5.48 мкг ~
Рубидий, Rb 3.6 мкг ~
Селен, Se 21.027 мкг 55 мкг 38.2% 36% 262 г
Стронций, Sr 15.01 мкг ~
Титан, Ti 1.6 мкг ~
Фтор, F 29.09 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13750 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 2.7% 3497 г
Цинк, Zn 0.5642 мг 12 мг 4.7% 4.4% 2127 г
Цирконий, Zr 0.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.168 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Галактоза 0.025 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.019 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 0.094 г ~
Фруктоза 0.026 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.84 г ~
Аргинин* 0.625 г ~
Валин 0.735 г ~
Гистидин* 0.376 г ~
Изолейцин 0.707 г ~
Лейцин 1.318 г ~
Лизин 0.95 г ~
Метионин 0.379 г ~
Метионин + Цистеин 0.518 г ~
Треонин 0.576 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.694 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.313 г ~
Заменимые аминокислоты 5.135 г ~
Аланин 0.509 г ~
Аспарагиновая кислота 0.853 г ~
Глицин 0.266 г ~
Глутаминовая кислота 2.264 г ~
Пролин 1.203 г ~
Серин 0.703 г ~
Тирозин 0.619 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.191 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.521 г min 16.8 г 3.1% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.384 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.265 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.3%
18:2 Линолевая 0.244 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6%

Энергетическая ценность Сырники ЧМЗ составляет 106,2 кКал.

  • Порция = 100 гр (106.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.2 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ЧМЗ

Сырники ЧМЗ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,8 %, витамином B12 - 25,5 %, витамином H - 13,9 %, витамином PP - 17,4 %, кремнием - 20,1 %, фосфором - 20,3 %, кобальтом - 29 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 38,2 %

Чем полезен Сырники ЧМЗ

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники ЧМЗ, калорийность 106,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники ЧМЗ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты