Рецепт запеканка гречнево-кабачковая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты запеканка гречнево-кабачковая

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 125 г
Вода 250 г
Кабачок (Запекание) 370 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Чеснок, сырой 5 г
Сыр Витязь 40% [Перекресток Зеленый] 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка гречнево-кабачковая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.8 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1081 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 7.6% 844 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 7.7% 836 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 4.1% 1553 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 9.6% 667 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.7% 3814 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.8 мкг 900 мкг 4.4% 2.8% 2261 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
бета Криптоксантин 1.607 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 85.737 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.8% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 4.8% 1333 г
Витамин В4, холин 50.01 мг 500 мг 10% 6.4% 1000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 4.6% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 6.2% 1031 г
Витамин В9, фолаты 23.568 мкг 400 мкг 5.9% 3.8% 1697 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 3.2% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 4.1 мг 90 мг 4.6% 3% 2195 г
Витамин D, кальциферол 0.345 мкг 10 мкг 3.5% 2.2% 2899 г
Витамин D3, холекальциферол 0.339 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.437 мг 15 мг 2.9% 1.9% 3432 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.092 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.251 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19920 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Дигидрофиллохинон 0.017 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.0358 мг 20 мг 10.2% 6.5% 982 г
Ниацин 1.077 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.05 мг 2500 мг 9.8% 6.3% 1016 г
Кальций, Ca 35.47 мг 1000 мг 3.5% 2.2% 2819 г
Кремний, Si 17.161 мг 30 мг 57.2% 36.7% 175 г
Магний, Mg 50.67 мг 400 мг 12.7% 8.2% 789 г
Натрий, Na 160.98 мг 1300 мг 12.4% 8% 808 г
Сера, S 21.88 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4570 г
Фосфор, P 108.8 мг 800 мг 13.6% 8.7% 735 г
Хлор, Cl 209.92 мг 2300 мг 9.1% 5.8% 1096 г
Микроэлементы
Бор, B 74.2 мкг ~
Железо, Fe 1.987 мг 18 мг 11% 7.1% 906 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 21429 г
Кобальт, Co 0.708 мкг 10 мкг 7.1% 4.6% 1412 г
Марганец, Mn 0.3605 мг 2 мг 18% 11.6% 555 г
Медь, Cu 153.41 мкг 1000 мкг 15.3% 9.8% 652 г
Молибден, Mo 7.661 мкг 70 мкг 10.9% 7% 914 г
Никель, Ni 2.14 мкг ~
Селен, Se 7.087 мкг 55 мкг 12.9% 8.3% 776 г
Титан, Ti 6.99 мкг ~
Фтор, F 47.49 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8423 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 1.1% 5882 г
Цинк, Zn 0.6672 мг 12 мг 5.6% 3.6% 1799 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.502 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.382 г ~
Валин 0.273 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.213 г ~
Лейцин 0.346 г ~
Лизин 0.269 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.242 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.249 г ~
Аспарагиновая кислота 0.462 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 0.769 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.295 г ~
Тирозин 0.176 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.47 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.156 мг ~
бета Ситостерол 10.593 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.493 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.861 г min 16.8 г 5.1% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.807 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.574 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.572 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.49 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.259 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность запеканка гречнево-кабачковая составляет 155,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.8 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 59.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ГРЕЧНЕВО-КАБАЧКОВАЯ

запеканка гречнево-кабачковая богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 57,2 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 13,6 %, железом - 11 %, марганцем - 18 %, медью - 15,3 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен запеканка гречнево-кабачковая

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить запеканка гречнево-кабачковая, калорийность 155,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления запеканка гречнево-кабачковая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы