Рецепт овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты овощи

Чеснок луковица 5 г
Баклажаны 100 г
Картофель белый неочищенный, сырой 60 г
Морковь, красная (оранжевая) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.2 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3898 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.6% 5067 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.5% 56000 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 9.7% 2407 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 27.8% 833 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 8.8% 2619 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.8 мкг 900 мкг 24.2% 56% 413 г
бета Каротин 1.31 мг 5 мг 26.2% 60.6% 382 г
Лютеин + Зеаксантин 4.216 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 8.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 6.3% 3750 г
Витамин В4, холин 4.19 мг 500 мг 0.8% 1.9% 11933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.135 мг 5 мг 2.7% 6.3% 3704 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 20.6% 1130 г
Витамин В9, фолаты 16.892 мкг 400 мкг 4.2% 9.7% 2368 г
Витамин C, аскорбиновая 6.46 мг 90 мг 7.2% 16.7% 1393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.109 мг 15 мг 0.7% 1.6% 13761 г
Витамин Н, биотин 0.065 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 76923 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 3.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.9728 мг 20 мг 4.9% 11.3% 2056 г
Ниацин 0.465 мг ~
Бетаин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.3 мг 2500 мг 11.6% 26.9% 864 г
Кальций, Ca 18.81 мг 1000 мг 1.9% 4.4% 5316 г
Магний, Mg 16.59 мг 400 мг 4.1% 9.5% 2411 г
Натрий, Na 11.16 мг 1300 мг 0.9% 2.1% 11649 г
Сера, S 8.11 мг 1000 мг 0.8% 1.9% 12330 г
Фосфор, P 47.1 мг 800 мг 5.9% 13.7% 1699 г
Хлор, Cl 26.22 мг 2300 мг 1.1% 2.5% 8772 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 475.5 мкг ~
Бор, B 54.1 мкг ~
Железо, Fe 0.501 мг 18 мг 2.8% 6.5% 3593 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 2.1% 11364 г
Кобальт, Co 0.784 мкг 10 мкг 7.8% 18.1% 1276 г
Литий, Li 0.649 мкг ~
Марганец, Mn 0.1824 мг 2 мг 9.1% 21.1% 1096 г
Медь, Cu 116.81 мкг 1000 мкг 11.7% 27.1% 856 г
Молибден, Mo 5.405 мкг 70 мкг 7.7% 17.8% 1295 г
Селен, Se 0.492 мкг 55 мкг 0.9% 2.1% 11179 г
Фтор, F 7.57 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 52840 г
Цинк, Zn 0.2784 мг 12 мг 2.3% 5.3% 4310 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.586 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.47 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.235 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.224 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.297 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.014 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность овощи составляет 43,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.2 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 9.1 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ

овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,2 %, бэта-каротином - 26,2 %, калием - 11,6 %, медью - 11,7 %

Чем полезен овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить овощи, калорийность 43,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги