Рецепт Куриная грудка в картофельном кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка в картофельном кляре

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 230 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Картофель (Жарка) 100 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в картофельном кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.8 кКал 1684 кКал 10.1% 5.9% 992 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 16.8% 350 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 6.8% 862 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.6% 3532 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.6% 3552 г
Зола 1.464 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.2 мкг 900 мкг 5.2% 3.1% 1907 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.5% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 4.9% 1184 г
Витамин В4, холин 44.52 мг 500 мг 8.9% 5.2% 1123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 4.1% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 4.1% 1449 г
Витамин В9, фолаты 4.26 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9390 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 1.8% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 3.77 мг 90 мг 4.2% 2.5% 2387 г
Витамин D, кальциферол 0.39 мкг 10 мкг 3.9% 2.3% 2564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.805 мг 15 мг 12% 7.1% 831 г
Витамин Н, биотин 3.62 мкг 50 мкг 7.2% 4.2% 1381 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.9921 мг 20 мг 40% 23.6% 250 г
Ниацин 8.443 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 394.02 мг 2500 мг 15.8% 9.3% 634 г
Кальций, Ca 17.68 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5656 г
Магний, Mg 67.29 мг 400 мг 16.8% 9.9% 594 г
Натрий, Na 64.85 мг 1300 мг 5% 2.9% 2005 г
Сера, S 43.29 мг 1000 мг 4.3% 2.5% 2310 г
Фосфор, Ph 167 мг 800 мг 20.9% 12.3% 479 г
Хлор, Cl 116.38 мг 2300 мг 5.1% 3% 1976 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 324.5 мкг ~
Бор, B 43.4 мкг ~
Ванадий, V 56.23 мкг ~
Железо, Fe 1.755 мг 18 мг 9.8% 5.8% 1026 г
Йод, I 10.64 мкг 150 мкг 7.1% 4.2% 1410 г
Кобальт, Co 11.472 мкг 10 мкг 114.7% 67.6% 87 г
Литий, Li 29.057 мкг ~
Марганец, Mn 0.0866 мг 2 мг 4.3% 2.5% 2309 г
Медь, Cu 136.98 мкг 1000 мкг 13.7% 8.1% 730 г
Молибден, Mo 13.63 мкг 70 мкг 19.5% 11.5% 514 г
Никель, Ni 1.887 мкг ~
Рубидий, Rb 188.7 мкг ~
Селен, Se 5.735 мкг 55 мкг 10.4% 6.1% 959 г
Фтор, F 133.91 мкг 4000 мкг 3.3% 1.9% 2987 г
Хром, Cr 26.18 мкг 50 мкг 52.4% 30.9% 191 г
Цинк, Zn 1.461 мг 12 мг 12.2% 7.2% 821 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.321 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.226 г ~
Сахароза 0.226 г ~
Фруктоза 0.038 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.272 г ~
Аргинин* 1.757 г ~
Валин 1.311 г ~
Гистидин* 1.217 г ~
Изолейцин 1.12 г ~
Лейцин 1.958 г ~
Лизин 2.502 г ~
Метионин 0.475 г ~
Метионин + Цистеин 0.902 г ~
Треонин 1.108 г ~
Триптофан 0.376 г ~
Фенилаланин 1.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.973 г ~
Заменимые аминокислоты 0.442 г ~
Аланин 1.291 г ~
Аспарагиновая кислота 1.996 г ~
Гидроксипролин 0.182 г ~
Глицин 0.911 г ~
Глутаминовая кислота 2.869 г ~
Пролин 0.982 г ~
Серин 1.09 г ~
Тирозин 0.9 г ~
Цистеин 0.433 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.547 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.972 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.395 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.458 г min 16.8 г 14.6% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.175 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.184 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.702 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 14.2%
18:2 Линолевая 2.647 г ~
18:3 Линоленовая 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая 0.035 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5%

Энергетическая ценность Куриная грудка в картофельном кляре составляет 169,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 169.8 кКал -%
Белки 21.7 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 64 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНАЯ ГРУДКА В КАРТОФЕЛЬНОМ КЛЯРЕ

Куриная грудка в картофельном кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 12 %, витамином PP - 40 %, калием - 15,8 %, магнием - 16,8 %, фосфором - 20,9 %, кобальтом - 114,7 %, медью - 13,7 %, молибденом - 19,5 %, хромом - 52,4 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Куриная грудка в картофельном кляре

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Куриная грудка в картофельном кляре, калорийность 169,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка в картофельном кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ