Рецепт Отворная куриная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отворная куриная грудка

Грудка цыпленка-бройлера (Варка)	777 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Лавровый лист	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отворная куриная грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133.2 ккал	1684 ккал	7.9%	5.9%	1264 г
Белки	24.4 г	76 г	32.1%	24.1%	311 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	5.1%	1474 г
Углеводы	0.5 г	219 г	0.2%	0.2%	43800 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Вода	73.5 г	2273 г	3.2%	2.4%	3093 г
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.6 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	150000 г
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	3.2%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.138 мг	1.8 мг	7.7%	5.8%	1304 г
Витамин В6, пиридоксин	0.003 мг	2 мг	0.2%	0.2%	66667 г
Витамин В9, фолаты	0.324 мкг	400 мкг	0.1%	0.1%	123457 г
Витамин C, аскорбиновая	0.08 мг	90 мг	0.1%	0.1%	112500 г
Витамин РР, НЭ	18.0636 мг	20 мг	90.3%	67.8%	111 г
Ниацин	6.46 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	224.56 мг	2500 мг	9%	6.8%	1113 г
Кальций, Ca	23 мг	1000 мг	2.3%	1.7%	4348 г
Магний, Mg	26.82 мг	400 мг	6.7%	5%	1491 г
Натрий, Na	709.53 мг	1300 мг	54.6%	41%	183 г
Сера, S	3.24 мг	1000 мг	0.3%	0.2%	30864 г
Фосфор, P	171.4 мг	800 мг	21.4%	16.1%	467 г
Хлор, Cl	1183.3 мг	2300 мг	51.4%	38.6%	194 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.58 мг	18 мг	8.8%	6.6%	1139 г
Йод, I	8.4 мкг	150 мкг	5.6%	4.2%	1786 г
Кобальт, Co	11.47 мкг	10 мкг	114.7%	86.1%	87 г
Марганец, Mn	0.0472 мг	2 мг	2.4%	1.8%	4237 г
Медь, Cu	117.63 мкг	1000 мкг	11.8%	8.9%	850 г
Молибден, Mo	17.382 мкг	70 мкг	24.8%	18.6%	403 г
Селен, Se	0.005 мкг	55 мкг			1100000 г
Фтор, F	182 мкг	4000 мкг	4.6%	3.5%	2198 г
Хром, Cr	29.4 мкг	50 мкг	58.8%	44.1%	170 г
Цинк, Zn	1.6975 мг	12 мг	14.1%	10.6%	707 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	2.114 г	~
Валин	1.512 г	~
Гистидин*	1.54 г	~
Изолейцин	1.316 г	~
Лейцин	2.31 г	~
Лизин	3.066 г	~
Метионин	0.518 г	~
Метионин + Цистеин	1.022 г	~
Треонин	1.288 г	~
Триптофан	0.434 г	~
Фенилаланин	1.232 г	~
Фенилаланин+Тирозин	2.282 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.512 г	~
Аспарагиновая кислота	2.254 г	~
Гидроксипролин	0.252 г	~
Глицин	1.064 г	~
Глутаминовая кислота	3.29 г	~
Пролин	1.176 г	~
Серин	1.176 г	~
Тирозин	1.05 г	~
Цистеин	0.49 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.042 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.262 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.294 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.243 г	min 16.8 г	13.4%	10.1%
14:1 Миристолеиновая	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.392 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.823 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.858 г	от 11.2 до 20.6 г	7.7%	5.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.744 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.044 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.07 г	~

Энергетическая ценность Отворная куриная грудка составляет 133,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	133.2 кКал	-%
	Белки	24.4 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	0.5 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	73.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОТВОРНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА

Отворная куриная грудка богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 90,3 %, фосфором - 21,4 %, хлором - 51,4 %, кобальтом - 114,7 %, медью - 11,8 %, молибденом - 24,8 %, хромом - 58,8 %, цинком - 14,1 %

Чем полезен Отворная куриная грудка

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Отворная куриная грудка, калорийность 133,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отворная куриная грудка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Свинина по - харьковски

Тыква с рыбой в духовке

Тортик банановый с творогом, абрикосовым джемом и орешками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе