Рецепт куриная запеканка с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриная запеканка с картофелем

Грудка цыпленка-бройлера	548 г
Йогурт 3,2% жирности	100 г
Горчица столовая	5 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Перец черный молотый	3 г
Укроп, сушеный	5 г
Петрушка, сушеная	3 г
Чеснок, сырой	20 г
Картофель	600 г
Сыр российский	109 г
Лук репчатый	70 г

Способ приготовления

Нарезать филе на небольшие полосочки. Приготовить соус: 100 г натурального йогурта, 1 ч.л. горчицы столовой, соль, перец, укроп, петрушка сушеные по вкусу, выдавить несколько зубчиков чеснока. Смешать все ингредиенты. Заливаем получившимся соусом нарезанное мясо и даем настояться ( минут 20). Лук нарезаем полукольцами. Картофель чистим и нарезаем ломтиками солим перчим по вкусу. Сыр потереть на терке. Выкладываем в глубокий противень сначала мясо, следующим слоем выкладываем лук, затем картофель сверху сыр. Выпекать в духовке 40-50 минут при температуре 200 градусов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриная запеканка с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	112.7 ккал	1684 ккал	6.7%	5.9%	1494 г
Белки	10.5 г	76 г	13.8%	12.2%	724 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	6.5%	1366 г
Углеводы	8.3 г	219 г	3.8%	3.4%	2639 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4%	2222 г
Вода	74.1 г	2273 г	3.3%	2.9%	3067 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.3 мкг	900 мкг	2.8%	2.5%	3557 г
Ретинол	0.021 мг	~
альфа Каротин	0.035 мкг	~
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.4%	20833 г
бета Криптоксантин	0.106 мкг	~
Ликопин	0.012 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.587 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.096 мг	1.5 мг	6.4%	5.7%	1563 г
Витамин В2, рибофлавин	0.126 мг	1.8 мг	7%	6.2%	1429 г
Витамин В4, холин	3.26 мг	500 мг	0.7%	0.6%	15337 г
Витамин В5, пантотеновая	0.158 мг	5 мг	3.2%	2.8%	3165 г
Витамин В6, пиридоксин	0.164 мг	2 мг	8.2%	7.3%	1220 г
Витамин В9, фолаты	5.861 мкг	400 мкг	1.5%	1.3%	6825 г
Витамин В12, кобаламин	0.14 мкг	3 мкг	4.7%	4.2%	2143 г
Витамин C, аскорбиновая	9.62 мг	90 мг	10.7%	9.5%	936 г
Витамин D, кальциферол	0.071 мкг	10 мкг	0.7%	0.6%	14085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.116 мг	15 мг	0.8%	0.7%	12931 г
гамма Токоферол	0.012 мг	~
Витамин Н, биотин	0.084 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	59524 г
Витамин К, филлохинон	3.1 мкг	120 мкг	2.6%	2.3%	3871 г
Витамин РР, НЭ	6.1554 мг	20 мг	30.8%	27.3%	325 г
Ниацин	3.433 мг	~
Бетаин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	381.15 мг	2500 мг	15.2%	13.5%	656 г
Кальций, Ca	96.52 мг	1000 мг	9.7%	8.6%	1036 г
Магний, Mg	26.22 мг	400 мг	6.6%	5.9%	1526 г
Натрий, Na	307.15 мг	1300 мг	23.6%	20.9%	423 г
Сера, S	36.15 мг	1000 мг	3.6%	3.2%	2766 г
Фосфор, P	143.7 мг	800 мг	18%	16%	557 г
Хлор, Cl	384.95 мг	2300 мг	16.7%	14.8%	597 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	369.8 мкг	~
Бор, B	56.4 мкг	~
Ванадий, V	60.77 мкг	~
Железо, Fe	1.353 мг	18 мг	7.5%	6.7%	1330 г
Йод, I	5.03 мкг	150 мкг	3.4%	3%	2982 г
Кобальт, Co	5.407 мкг	10 мкг	54.1%	48%	185 г
Литий, Li	31.407 мкг	~
Марганец, Mn	0.1571 мг	2 мг	7.9%	7%	1273 г
Медь, Cu	106.67 мкг	1000 мкг	10.7%	9.5%	937 г
Молибден, Mo	8.299 мкг	70 мкг	11.9%	10.6%	843 г
Никель, Ni	2.182 мкг	~
Рубидий, Rb	226.6 мкг	~
Селен, Se	0.486 мкг	55 мкг	0.9%	0.8%	11317 г
Фтор, F	63.57 мкг	4000 мкг	1.6%	1.4%	6292 г
Хром, Cr	12.13 мкг	50 мкг	24.3%	21.6%	412 г
Цинк, Zn	0.9651 мг	12 мг	8%	7.1%	1243 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.133 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.084 г	~
Аргинин*	0.688 г	~
Валин	0.609 г	~
Гистидин*	0.547 г	~
Изолейцин	0.486 г	~
Лейцин	0.853 г	~
Лизин	1.021 г	~
Метионин	0.199 г	~
Метионин + Цистеин	0.36 г	~
Треонин	0.472 г	~
Триптофан	0.184 г	~
Фенилаланин	0.481 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.91 г	~
Заменимые аминокислоты	1.762 г	~
Аланин	0.505 г	~
Аспарагиновая кислота	0.842 г	~
Гидроксипролин	0.067 г	~
Глицин	0.367 г	~
Глутаминовая кислота	1.413 г	~
Пролин	0.564 г	~
Серин	0.479 г	~
Тирозин	0.437 г	~
Цистеин	0.161 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.93 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.188 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.007 г	~
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.032 г	~
10:0 Каприновая	0.099 г	~
12:0 Лауриновая	0.092 г	~
14:0 Миристиновая	0.222 г	~
15:0 Пентадекановая	0.024 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.866 г	~
17:0 Маргариновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.356 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.3 г	min 16.8 г	7.7%	6.8%
14:1 Миристолеиновая	0.035 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.147 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.102 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.333 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.289 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.051 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~

Энергетическая ценность куриная запеканка с картофелем составляет 112,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	112.7 кКал	-%
	Белки	10.5 г	-%
	Жиры	4.1 г	-%
	Углеводы	8.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	74.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА С КАРТОФЕЛЕМ

куриная запеканка с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 30,8 %, калием - 15,2 %, фосфором - 18 %, хлором - 16,7 %, кобальтом - 54,1 %, молибденом - 11,9 %, хромом - 24,3 %

Чем полезен куриная запеканка с картофелем

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить куриная запеканка с картофелем, калорийность 112,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриная запеканка с картофелем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Тыква с рыбой в духовке

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе