Рецепт Отрубные булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отрубные булочки

Кефир 1% 200 г
Отруби пшеничные 15 г
Овсяная мука 100 г
Кунжут, семя 5 г
Тыквенные семечки 5 г
Семена льна 5 г
Яйцо куриное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отрубные булочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.5 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 933 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 6.5% 854 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 6.4% 862 г
Углеводы 21.7 г 219 г 9.9% 5.5% 1009 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 9.7% 571 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 1.4% 3946 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.3 мкг 900 мкг 4.8% 2.7% 2079 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 9.042 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.203 мг 1.5 мг 13.5% 7.5% 739 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 6.6% 841 г
Витамин В4, холин 66.82 мг 500 мг 13.4% 7.4% 748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 4.5% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 1.8% 3175 г
Витамин В9, фолаты 6.708 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5963 г
Витамин В12, кобаламин 0.309 мкг 3 мкг 10.3% 5.7% 971 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.367 мкг 10 мкг 3.7% 2% 2725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.986 мг 15 мг 6.6% 3.7% 1521 г
гамма Токоферол 0.277 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 3.367 мкг 50 мкг 6.7% 3.7% 1485 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0539 мг 20 мг 15.3% 8.5% 655 г
Ниацин 0.858 мг ~
Бетаин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.92 мг 2500 мг 10.1% 5.6% 988 г
Кальций, Ca 121.65 мг 1000 мг 12.2% 6.8% 822 г
Магний, Mg 71.94 мг 400 мг 18% 10% 556 г
Натрий, Na 57.74 мг 1300 мг 4.4% 2.4% 2251 г
Сера, S 45.44 мг 1000 мг 4.5% 2.5% 2201 г
Фосфор, P 237.7 мг 800 мг 29.7% 16.5% 337 г
Хлор, Cl 87.11 мг 2300 мг 3.8% 2.1% 2640 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.357 мг 18 мг 13.1% 7.3% 764 г
Йод, I 8.33 мкг 150 мкг 5.6% 3.1% 1801 г
Кобальт, Co 2.222 мкг 10 мкг 22.2% 12.3% 450 г
Марганец, Mn 0.0449 мг 2 мг 2.2% 1.2% 4454 г
Медь, Cu 36.33 мкг 1000 мкг 3.6% 2% 2753 г
Молибден, Mo 3.778 мкг 70 мкг 5.4% 3% 1853 г
Селен, Se 6.747 мкг 55 мкг 12.3% 6.8% 815 г
Фтор, F 20.28 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19724 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 2% 2809 г
Цинк, Zn 0.4675 мг 12 мг 3.9% 2.2% 2567 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.264 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.17 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.257 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.406 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 18.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.67 мг max 300 мг
Кампестерол 0.625 мг ~
Стигмастерол 0.153 мг ~
бета Ситостерол 4.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.43 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.204 г min 16.8 г 7.2% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.053 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.881 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.538 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.327 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Отрубные булочки составляет 180,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180.5 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 21.7 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 57.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТРУБНЫЕ БУЛОЧКИ

Отрубные булочки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,5 %, витамином B2 - 11,9 %, холином - 13,4 %, витамином PP - 15,3 %, кальцием - 12,2 %, магнием - 18 %, фосфором - 29,7 %, железом - 13,1 %, кобальтом - 22,2 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Отрубные булочки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Отрубные булочки, калорийность 180,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отрубные булочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты